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社區小故事
桶盤淺和大林
2014/06/28 13:32 | 大忠社區季刊-黃總編輯- 放大鏡| 種甘蔗在荷蘭人來之前就有了。現在確知荷蘭大規模在台種植甘蔗，首先在台南赤崁樓一帶種植。隨著人口的增殖，種甘蔗外移，到台南郊區種。然後擴大到台南縣、鳳山、嘉義等。現在竹篙厝、台南機場仍種甘蔗，表示種甘蔗的歷史很久了。桶盤淺以後成為機場，由此可知，桶盤淺是台灣最早種植甘蔗的地方。鄭成... |
牛犁舞--葡萄乾肉桂卷
2013/11/29 21:20 | 大忠社區季刊-黃總編輯- 放大鏡|
這次老師笑問我想做什麼，我抱著來學習的態度，覺得任何麵包都可學，就說沒特別想學什麼麵包。老師說就做葡萄乾肉桂卷如何，我不知什麼東西，當然說好。於是開始做葡萄乾肉桂卷。 材料： 高筋麵粉 550克 全麥麵粉 50克 糖 80克 酵母 2又1/... |
牛犁舞--法國香蒜麵包
2013/11/11 16:03 | 大忠社區季刊-黃總編輯- 放大鏡|
這次老師問我想做什麼，我覺得最近都做吐司，想學點新的，就笑笑。老師說學法國麵包，我忙說好。 材料： 法國麵包粉 520克 全麥麵粉 50克 糖 3大匙 橄欖油 10CC 酵母 2匙 鹽 1/2匙 冰水 340克 內餡 奶... |
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