[前言] :

中國人喝茶已經有數千年的歷史,而且已經非常生活化的一件事,手上剛好有一篇綠茶(green tea)對人體健康的探討,與各位成員分享

題目 :綠茶可以減肥,抗癌,降血脂嗎?

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綠茶,紅茶,烏龍茶都是茶葉(學名 Camella sinensis)泡的,只是茶葉的處理方式不同.茶葉裡含有caffeine.theanine.theaflavine.theophylline .phenolic acid.綠茶成分多酚(polyphenols)不論在試管內,動物和人體實驗中,都已證明有抗氧化作用,抗細胞突變,抗糖尿病,抗菌作用,抗發炎作 用,降膽固醇作用

綠茶的成分多酚,主要成分為兒茶素(catechins),綠茶的兒茶素含量最多

*目前科學上的證據顯示茶葉萃取物sinecatechins 15%的藥膏可以治療生殖器和肛門周圍由人類乳突病毒導致的疣(warts)(俗稱菜花)

*預防或治療癌症是否有效,則證據有衝突,並不一致.

*廣告很強調的減肥(去脂),研究結果亦不一致

*預防中風方面,可能有效

*降低心血管疾病的研究結果,證據並不一致

喝茶的副作用包括中樞神經系統興奮,因此會導致晚上失眠(註:因內含咖啡因(caffeine) > 100mg,有CNS刺激作用,但這也是民眾飲用的原因:提神),此外也可能引起胃腸的不適(註:胃酸分泌增加),嚴重時拉肚子.如果萃取物做成膠囊,有 病例報告顯示有肝毒性,此外局部塗敷藥膏可能有刺激性

(摘自:Schneider C et al :Green tea :potential healt benefits,Am Fam physician79:591,2009)

[補充資料] :

茶 的藥理作用 :

1.抗衰老作用 :

自由基(free redical)及脂質過氧化物對細胞及人體會引起衰老及退化性疾病,茶葉含有Vit.C,E及礦物質錳,鋅,硒,磷,多酚類物質能清除自由基,抑制脂質 過氧化

2.降血脂,抗動脈粥狀硬化:

茶能降低血液黏度,減少凝固性,抑制血栓形成

3.增強免疫功能 :

抑制細胞突變及防止癌細胞分化

4.抗菌,抗輻射,改善造血功能,促進魂環及新陳代謝,抗疲勞作用

因此每天適度飲用[茶]對身體健康還是利多弊少