《檸檬水》養生又美容！

有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人好的酸度，自己調配！能不加糖就不要加糖，養生又美容！

■檸檬汁的好處：檸檬具有 高 度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、 高 血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。
　　
■強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在 高 科技、 高 生活水準的現代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提 高 思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
　　
■改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提 高 人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
　　
■達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積（即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。
　　
■可防經濟艙症：你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔 5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經濟客艙症候群。
　　
■料理美食：檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。
　　
■檸檬的妙用
◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一舉數得，好處多多呢！

▲把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。　　
乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有害無益，該怎麼補救呢？專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁增厚，而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病，是一般人生命的最大殺手。尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。

　　
根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。
他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。
此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不 藥而癒的義美董事長 高 騰蛟，雖然現在 高 齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類水果。　　
基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，所以，上班族與其買一堆 高 貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東西，既划算又不傷身。

本報記者2009 年 12 月 08 日 來源：人民網-《生命時報》

如果你想活到 100 歲，也許可以從諾貝爾獎得主身上找答案。英國一項研究結果顯示，諾貝爾獎得主普遍長壽，平均壽命高達 77.2 歲，比僅獲得提名的科學家平均壽命高 1-4 歲。日前，據美國《讀者文摘》報導，2009 年諾貝爾生理學或醫學獎得主—伊莉莎白布萊克本、卡蘿爾格雷德和傑克·紹斯塔克總結出幾把延緩人類衰老的【鑰匙】，幫你開啟長壽大門。

長壽金鑰匙——樂觀，生活有目標

人要想健康活到 100 歲，心理帄衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占 25％。衛生部首席健康教育專家洪昭光告訴《生命時報》記者，其中，心理平衡的作用超過了一切保健措施和保健品的總和，誰能保持心態平衡，就等於掌握了身體健康的金鑰匙。洪昭光表示，一項在世界三大長壽地區進行的調查，以及上海、北京市長壽老人的調查都得出同樣的啟示：要健身，先健心。有了心理健康，才能生理健康。各國長壽地區的人種、氣候、食物、生活習俗各不相同，有的甚至相反，如有的老人嗜煙酒，有的老人喜吃肥肉，但有一點卻中外都相同，那就是長壽者都心胸寬闊，樂觀開朗，心地善良、隨和。老人如果心胸狹窄，鼠肚雞腸，這樣的人活不到 100 歲。幾位諾貝爾獎得主也強調，保持良好的心理狀態，一是要樂觀。美國婦女健康研究(WHI)調查了 10 萬名婦女，樂觀者在該研究的前 8 年死亡的危險比悲觀者小 14%。 研究者希拉蕊·廷德爾博士指出：樂觀是重要的保護傘，這種人有強大的社會網路並能很好地處理壓力。而是有目標。美國拉什大學醫學中心一項涉及 1200 多位老人的新研究發現，無論是遠大目標，還是旅遊或讀書等近期目標，只要生活擁有目標，生存優勢就更大。研究中，生活有明確目標及計畫的老人，死亡率比其他老人降低一半。

第二把鑰匙——堅持步行『三五七』
世界頂尖心臟病專家、紐約哥倫比亞醫學院 OZ 博士表示，保持年輕的最好方法是散步。如果 5 分鐘走不了 1/4 英里（約 400 米），那麼在 3 年內死亡的幾率會驟增。可能的話，儘量與配偶一道散步，有助增加說話機會；一起打網球還能建立親密關係。但這並非鍛煉的全部好處。更重要的是：生命在於運動，夫妻多活動，雙方更能延年益壽。1992 年，世界衛生組織就指出，步行是世界上最好的運動。不僅可以減少糖尿病的發病率，還能降低高血脂，使動脈硬化變軟，讓人腦子更清楚，防止老年癡呆。那麼，怎麼步行最好呢？ 洪昭光表示，掌握好 3 個字即可：三、五、七。【三】指最好每天步行約 3 公里，時間在 30 分鐘以上；【五】指每週運動 5 次左右，只有有規律的健身運動才能有效；【七】指有氧運動強度以運動後心率+年齡=170 左右為宜。這相當於一般人中等強度的運動。比如說 50 歲的人，運動後心率達到 120 次 ?斂薄 A50+120=170。如果身體素質好，有運動基礎，則可以多一些，達到 190 左右；身體差可以少一些，年齡加心率達到 150 左右即可。總之，步行運動要量力而行，否則會產生無氧代謝，導致不良影響或意外。

第三把鑰匙——多補維生素 D，少吃豬肉
一項為期 10 年、涉及 54.5 萬美國人的研究發現，每天吃 4 盎司（約113 克）左右牛肉或豬肉的人，早亡危險比更少吃肉的人高 30%。雖然早期研究表明，大量吃紅肉會導致心臟病和結腸癌，但是這項研究首次以大規模的調查揭示了多肉飲食對壽命的影響。這是因為，紅肉裏含有較多的雌激素，會增加女性患乳腺癌的風險；而且紅肉消化後產生的食物殘渣較少，使腸蠕動減弱，進而使有害物質在腸道內停留時間更長，增加直腸癌的風險。中國農業大學食品學院副教授范志紅表示，目前，在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的，而一旦過量，它對人體的危害又是巨大的。健康的年輕人、活動量比較大的可適當增加紅肉的攝入，但老年人、消化能力差的人則要相應減少，心臟病、高血壓等高危人群，更
要減少紅肉攝入，可用魚肉、雞肉等白肉代替。另有資料顯示，全球約有 10 億人缺乏維生素 D。維生素 D 水準過低會導致骨質疏鬆症、糖尿病、高血壓和癌症。一項新研究發現，陽光、維生素攝取不足的成年人早亡危險增加 26%。美國愛因斯坦醫學院副教授邁克爾·梅拉米德博士表示，除了喝強化牛奶和適當補充維生素 D 之外，還應該每週曬曬太陽，每次 10—15 分鐘，最佳時間為上午11 點至下午 3 點，可以達到補充維生素 D 的理想效果。

第四把鑰匙——夫妻多牽手
在街上，經常能見到一個現象，“海歸”夫婦或是外國夫婦散步時會手牽手，而在國內呢，大多數夫妻散步時都相距半米到一米，男的在前邊走，女的在後邊跟著。洪昭光提倡，夫妻應該多牽手走路。因為人有一種『皮膚饑渴』，皮膚的接觸能產生明顯的心理和生理效應，通過生物電傳導，讓夫妻雙方體內都釋放內啡。內啡一多，免疫力就提高。美國密歇根州密歇根大學一項超過七年的研究發現，儘管都有壓力，但男人和女人如果能用大部分時間去關愛配偶，他們自身死亡的危險性就能減少 36%。 科學家推測，關愛可以讓人釋放、結合催產激素，去對抗能升高血壓和幹擾免疫系統規律的一種壓力激素——皮質醇。密歇根大學的研究人員也發現，儘管有壓力，但是在 7 年時間內，將大部分時間用於照顧配偶的人，死亡風險降低 36%。

第五把鑰匙——人緣好
大量調查資料發現，百歲老人都具有好人緣的共同特點。社交生活越少，大腦裏會有越多焦慮引起的化學物質，就越可能生病。一項針對276 個 18 到 55 歲的成人研究表明，有 6 個以上朋友的人比更少朋友的人抗擊感冒的能力強 4 倍。良好的人際關係是應對緊張的緩衝器，有益於心臟健康。幾位諾貝爾醫學獎得主均指出，長期精神緊張會削弱免疫系統並加速細胞老化，最終讓人的壽命縮短 4—8 年。而人緣好的人，心情一般會很好，體內大量分泌有益的激素、?類和乙醯膽鹼等，這些物質能把身體調節到最佳狀態，有利於健康長壽。

被診斷為癌症時，請不用再問----為什麼是我？

去年我們一位同事突然聽說得口腔癌.約一年就去了！他是一位工作認真服務熱忱的查修人員，不抽煙、不吃檳榔，  時常過午才看他吃飯，飯後習慣嘴巴叼著一根牙簽，久久含著沒吐掉！有一天覺得口腔內破皮潰爛不會好，去找牙醫，醫生說沒關係擦點藥吃藥就好！一星期沒好，再來一星期後沒好，醫生復診才發現，不對要他快到高醫做檢查， 已經是末期！動了兩次大開刀、化療等等，結果還是來不及走了！

牙簽跟免洗筷一樣，長年累月使用，含在口腔，偶而不小心刺破皮，那是很危險的！一般人會忽略這個小東西，習慣用的人，還是會天天用 ，奉勸大家還是不要用，像我們同事死的很冤！為什麼是我？要不會是我   就請 隨身攜帶環保筷筷子 and 淋巴腺瘤   ( 家裡不開伙的尤其要注意 )

傳這個信息的是位年青優秀同事，健壯好運動打網球，上個月感冒淋巴腺腫到醫院檢查：發現淋巴腺長了一個 6公分的惡性腫瘤，第4期，他發現病症前沒有徵兆，除了 shock 還是shock，今天開始作化療，他發出這訊息。大家切記，生活中很多的無形殺手，小心避免：請不要再問，為什麼是我？ 

這是真的，要不然在使用免洗筷之前先用熱開水泡個三五分，妳就會看到漂白劑溶解在熱開水中...為了自己的健康，準備 一雙筷子，擺在公司，很重要！強烈建議：帶一雙筷子放在公司吧?! 既經濟又環保且衛生噢 ...

昨天參加趙可式 教「安寧療護傳愛種子培班」， 趙老師說：妳們什麼都可以沒聽進去，請一定記得 〝勿再使用衛生筷〞了，因為大陸進來的免洗筷（現在幾乎皆是大陸進口的），製作過程材料本身已經長滿了長長的五顏六色黴菌，處理過程是一道防腐劑，一道漂白劑（皆超過標準劑量的幾千倍）等等，都是致癌carcinogen的，趙老師（自從參觀過製筷工廠）已經５年未用免洗筷，為免忘了帶家用筷子，她每一個包包都放一雙，更何況，可以洗過重複使用的才環保呀。趙可式博士又說：如果你以前到現在每天用免洗筷吃飯，未來還是如此，有一天被診斷為癌症時，請不用再問 -------為什麼是我？

看完後請再傳出去，感謝！！

住在台中市民南區的張瞬長像很奇特，不但臉型長、輪廓深、眼睛大，加上留起了鬍鬚，乍看起來就像是蓋達組織的領導人賓拉登。張瞬說，雖然自己長得像是賓拉登，卻是道道地地、土生土長的台灣人，支持建立台灣國，為腳下的土地來奮鬥。

1961年出生於彰化的張瞬，是貨真價實的台灣子弟，從士官學校畢業之後，當了14年的軍人，退伍下來才真正認識自己腳下的土地。他說，在1991年退伍並進入社會工作，才知道以往所接受的教育都是騙人的，因此開始閱讀有關台灣歷史及政治的書籍，並接觸反對黨陣營，毅然投身於台灣獨立建國運動。

目前張瞬從事地質鑽探工作，長年在陽光下曝曬不但讓他的皮膚黝黑，加上他留起鬍鬚，長相就像是蓋達組織的領導人賓拉登，但他強調，雖然自己長得像是賓拉登，卻是支持建立台灣國。

在去年12月間，第4次江陳會在台中市舉辦，海協會會長陳雲林前來台中市開會，張瞬就和友人開著「戰車」，一同前去抗議陳雲林，而日前舉辦的反對ＥＣＦＡ遊行中，張瞬也北上參加。由於他的長相與賓拉登神似，特別引人注意。
張瞬說，在賓拉登未成名之前，大家因其長相而為他取了一個「阿富汗」的綽號，現在又將他的綽號改為「賓拉登」，但不管如何，他是道道地地、土生土長的台灣人，支持建立台灣國，為腳下的土地來奮鬥。

台中市南區的復興路巷弄裡，住著一位釣魚維生的「都市釣魚人」阿安。他在百萬人口居住的水泥叢林中找尋魚群蹤跡，每天下竿垂釣，並將釣到的魚拿到市場販賣。阿安說，他最大的心願是再釣上3年，就能退休養老，領取每月3千多元的國民年金過活。

62歲的阿安獨自居住在破舊的巷弄中，他原本是位成衣批發商，也有美滿的家庭與妻兒，但因沈迷於大家樂賭博，導致家產散盡、妻離子散，最後甚至無以為繼，還好朋友教導他釣魚的技術，在台中市大、小河川中找尋釣點，每天一大清早就拿著魚竿及水桶出門，釣到太陽下山才回家休息，一天下來，至少都有10多斤的收獲，有時魚況良好，甚至還曾經一天釣了上百斤。

從綠川、柳川、麻園頭溪下游，到旱溪、筏子溪沿岸，經常都可以看見阿安的行蹤，為了找到魚群，阿安甚至到大坑山區的小溪流來搜尋。他說，只要有魚就能釣得起來，也就能賣錢過生活。

由於天天釣魚，阿安也練就一身的好本事，他所使用的魚餌都是生長在溪流中的水草，根本不用花錢購買。阿安說，大自然給了我們最好的資源，不會用就是浪費。而他所釣到的魚都會用水桶拿回家養起來，累積2、3天之後才一起販賣。
每到要賣魚時，阿安會起了大早，在清晨6點左右就將活跳跳的魚裝在桶子裡，拿到市場販賣，但他不敢跟顧客說這些魚是在台中市所釣到的，怕人家不敢買，只能謊稱是台中港附近所養殖的。一個臉盆的魚只賣100元，阿安在市場裡大聲叫賣，沒多久就全部出清。這個早上，阿安總共賣了1千多元，他說，這些錢是要用來繳納國民年金。

阿安說，釣魚是需要體力與耐力，現在他已經62歲了，最大的心願是再釣上3年就能退休養老，領取每月3千多元的國民年金來過活。