一個由河川沖積而成的土地是貧瘠的，是砂石磊磊的。墾荒中填土、造牆、築堤也無法改變土質，作物方面也只能選耐乾性的如：甘蔗、地瓜、花生、玉米是大宗的作物，稻米的種植也只限於一些土地上。而以甘蔗是最好的經濟作物，蔗糖也替我國賺進不少外匯。糖廠及蔗園養活了不少人，那時都以人力、畜力農耕的年代，從耕地、種植、施肥到採收、搬運。人力、畜力是不可缺的，人們有了工作，又有額外的收穫撿拾著落地的作物如：花生、地瓜、稻穗等。那個年代不敢奢求著物資，只求著溫飽而已。穩定的生活帶動著農業相關的產業如：竹編業（阿長伯）打鐵業（旺火兄）收破銅爛鐵（水龍兄）雜貨店（阿華伯、阿妹姨）剃頭業（石頭伯）麥芽糖（阿耕伯）草藥（清顯伯）釣水蛙（阿搭叔）捕鱔魚（火吉兄、阿炳叔）草繩間（阿樹伯）收鴨毛（鴨毛伯）閹豬、雞業（閹豬婆），補鍋補雨傘業，挽面、挑伕（貓公線）等。而每一種行業都有一種不同的信息來傳達如：

補鍋補雨傘：是用一長條鐵板啪擊著發出「叭啦、叭啦」的聲響。

閹豬、閹雞：是用短笛吹出「嗶－嗶」的信息。

賣冰、醬菜：是用搖鈴搖出「噹－啷、噹－啷」的聲響。

賣麥芽糖：是用竹筒作的搖筒搖出「ㄚ－ㄚ」的信息。