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江明樹共和社區人物報導 - 黃蕙鳳
    2016/03/21 03:25 | 社區風華

阿鴻小吃-----黃蕙鳳

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在壽鳳共和村寓居半年,原先要在豐田村找房子,陰錯陽差暫住豐裡村「阿嬤的民宿」,然後有時間慢慢另找適合的房子,再搬遷共和村。

來到共和村的貴人是 「小鳳」,全村人都這麼叫她,人甜美而待人和氣,經營「阿鴻小吃」,輕淡口味擄獲顧客的心,生意頗佳,而靠這口碑建立了顧客群。絕不懷疑塔的炒煮功夫。

由於經常到「阿鴻小吃」光顧,對於其煮的美味小吃,頗有印象。我也算是老饕者,一家店不合口味,不太會再吃第二次,也算吃過台灣各地小吃者。有關肉絲蛋炒飯,海鮮炒飯,滷豬腳等,看看一生吃過多少,能合我口味的不多,因此,離開壽豐後來到台東知本,不知要重頭找適合口味的困難。許多生意佳的飲食店,未必合我口味。算起來小鳳與文史工作者王新雨先生,還有我的俞老,算是共和村最熟的人。要撰寫一本書量,就從這些人寫起。首先我們來回溯「小鳳」的故事。

小鳳,本名黃蕙鳳。花蓮鳳林人,屬於外省第二代,父親外省士官長,廣東南海人,與梁啟超是同故鄉人。母親是福佬人,生有四男兩女。有趣的是父親60歲才有老么的她,所以從小備受家人寵愛,卻整整小大哥12歲。但不喜唸書的她,愛玩,因此國小畢業後,就讀鳳林國中,再轉到宜昌國中畢業,然後不想唸書了,亂學亂闖,去台東市電髮院當學徒,順便變讀補校混學歷,也學會了電髮燙髮技術。

然後,不喜電髮工作,又換了幾個工作,如咖啡廳,後來轉到熱炒店飲食店大餐廳去,從頭開始學習當炒菜學徒。小鳳一向嘴巴甜,與人為善,從不喜與人大小聲吵,覺得與人吵架是沒修養行為。也不知道甚麼緣故,離過婚的老板與老板娘,兩人關係很奇怪。學徒的她,服務餐庭員工,本來是新手的工作。如切水果給大家吃,一盤送到老板面前,老板都高高興興的笑著,但看在老板娘卻不是滋味。

更好笑的是老板面對自己的老婆則是板著臉的,大約花心的老闆讓老闆娘沒有安全感。因此,老板娘嫉妒的醋罈子,調她去做雜事的工作,與煮菜不相關的工作,熬不了多久,頗覺的再待下去沒甚麼意思就離開了。但在此餐廳卻找到自己未來的老公,想想,人生是頂奇妙的。

在這間有名的熱炒店,認識了二廚的阿德,足足差八歲。起初兩人約會,都有一個電燈泡作陪相約看電影,很好笑的是阿德不喜看電影,卻為了追她而捨命陪美女,經過一段時間後,兩人相知相契,阿德求婚,遂與阿德戀愛成熟而結了婚,共組了家庭。

婚後,阿德成為大廚,行情很不錯。有兩三年,找工作到鯉魚潭附近店家工作,觀光客忙碌時有三人,而老板信任她,叫貨記帳賣東西,她像總管一樣處理一切事情,老闆認為他能力很不錯重用她。然後,曾在餐廳的故事又重演,離婚的老板再娶的老板娘,怕又失去有錢的老公,東防西防的,做了三年,覺的很沒意思而辭退,否則老版重視她而屢加薪哩。

一直到生下孩子,孩子也漸漸長大,想來想去,因老公也是外省第二代。覺得要自己創業才自由,飲食是她學過的專長,在街上開小吃是可行的。既可照顧小孩與年老的公婆。婆婆也與她約法三章。至今,她都上手了,一人忙著幾桌的客人,難不倒她,最重要讓顧客吃的滿意,頗能應付裕如,生意也展開了,忙碌有時間性。 「阿鴻小吃」也漸漸打開知名度來。

就讀小一的男孩,放學也能幫她招呼進店的顧客,顧客用餐後走人,還能幫她收拾桌子碗盤,或擦桌子甚麼的。看著孩子慢慢長大,心情也是快樂的。也在空檔載公婆看醫院,公婆也認可她這個好媳婦,相處沒有婆媳的緊張關係,有空便休假帶孩子去郊外風景區蹓躂,讓孩童有美好的回憶。於願足矣!




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