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不知不可-美食
類別：傳統美食
即一般常見的「發糕」。在過年時節家家戶戶會做來拜拜用，代表年年可以財源滾滾發大財，而客家人說的「缽」是有錢人家的意思，其製作的材料是用在來米，並加入一定比例的水磨成米漿，再加入發粉與糖(砂糖或黑糖)，順向攪拌幾下後倒入碗或模具，再用蒸籠或電鍋之熟即可。
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