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不知不可-美食
碗仔粄
類別:傳統美食
用在米磨成米漿,再加入少許地瓜粉攪拌,早期的客家婦女會將米漿倒入碗中,蒸熟後另外加配料
(
菜脯、蝦米、紅蔥頭、五花肉、香菇一起快炒
)
,跟閩南人的碗粿截然不同!
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