麵食關懷餐菜單
今天早上在馬路上,遇到2位老媽媽問我,明天關懷餐要做什麼,因為明天
24日(初十五),特別製作素食餐供應給大家,在4月6日時曾做過一次,
156個荷葉餅不夠享用,這次目標250個荷葉餅。
1.5/24荷葉餅&玉米濃湯
荷葉餅:外皮:中筋麵粉17斤
內餡材料:高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽、酸菜、小黃瓜絲、豆干絲、
蛋皮、花生粉、香菜。
玉米濃湯;玉米粒、紅蘿蔔丁、山藥丁、蛋花。
2.5月31水煎包&酸辣湯
關懷麵食餐原則上一次燙麵類下一次就發麵類。