塭內社區利用中國傳統的五行原理推出五行之旅，包含金、木、水、火、土，其中「火」的概念，指的是塭內社區的特色餐飲。

塭內社區居民以農業為生，所以社區內目前尚未有設置餐廳的商業服務，因此任何到社區參訪的團體民眾，若是想要留在社區內用餐，就必須事先向社區預訂餐飲的服務，但是每次參訪團多達一輛遊覽車到兩輛遊覽車的人潮，該請哪裡來的廚師幫忙料理呢？

答案是：可愛的塭內社區義工媽媽們！

這群可愛的社區義工媽媽們年紀都已經六、七十歲，最大年紀的葉林鶯已經九十多歲，老當益壯、身體健康，仍然和所有義工媽媽們一起準備遊客們的餐點。身體嬌小的他們，被居民稱為「社區的小廚師」；而小廚師們的組長由葉俊雄先生擔任，同時身為解說導覽志工的他，在遊客到訪時，要提供解說服務、又要準備餐飲，非常忙碌呢！

這群小廚師們本來只有幫忙德勝宮的進香團用餐部分，今年社區推出五行之旅後，有了遊客的用餐需求，義工媽媽們出現在廚房的次數也就增加了。每次社區接到遊客參訪的預約，社區義工媽媽們的組長─葉俊雄就會收集相關資料，包括遊客的年齡層、人數和停留時間等，依照遊客的喜好和習慣，去做菜色的搭配。

活動的當天早上，葉俊雄會親自到市場採購最新鮮的生鮮蔬食，然後將採買回來的食材交由義工媽媽們處理。洗菜、切菜、煮菜…所有料理過程毫不馬虎，不假他人之手，為的就是將香噴噴、最美味的豐富餐飲呈現在客人面前。

義工媽媽們的感情很好，工作的時候互相幫忙，一邊話家常，寒暄之間增進彼此的感情。因此遊客們吃到嘴裡的飯菜，不是只有鹹味和甜味，還有濃濃的人情味，那是小廚師們用心烹飪出來的料理。