水林是歷史文化與農業的原鄉—蔡志堅

(雅比斯國際創意策略股份有限公司)

    水林鄉公所非常榮幸受到經濟部中小企業處來輔導地方產業，特別安排於105年6月28日星期二邀集鄉內地方產業商家，陸續以相關增能課程，來結合地方產業特色(黃金蝙蝠、花鹿、七角井、宋江陣、藥草、蝴蝶蘭、天堂鳥、風吹、竹椅、陶壺、番薯、花生、甘蔗、桑椹、糕餅、麵食、黃金泡菜、烏克麗麗)，來啟發鄉內地方產業更加活化。

    非常感謝雲林縣政府建設處工商發展科沈聖慧、雅比斯國際創意策略股份有限公司總監蔡志堅(雲林縣元長鄉五塊村人)等針對鄉內地方農特產及產業，提出許多寶貴的意見與建議，在未來幾個月陸續安排參訪、專家駐診、宣傳、產品行銷等課程，期許對水林地方產業有更大的助益。

    會議中以地方產業特色—涼心青草茶給大家享用，清涼一夏來消暑，好的開始，是成功的一半。

    蔡志堅也以本身常期投入地方產業的經驗，說明會中用新北市、新竹縣、彰化、南投、嘉義、台東縣市等地方產業實際輔導案例來作說明，讓大家更實際深入了解如何來改變自己產業行銷與包裝，也讓自己的農特產品更加有賣點。

    會中業者(坤詮企業：肉片系列食品、黃金蝙蝠生態館、薯長自然農場：番薯、漢珀陶藝：陶壺、金薯王：番薯、水林果菜合作社：番薯與蔬菜、玉記號：農特產麵食、冠弦吉他樂器社：吉他與烏克麗麗、阿甘薯叔：番薯加工食品、瓊埔合作農場：番薯、黃金薯嘉榮農產行：番薯、黃豆甘蔗：檸檬甘蔗汁、鮮禾屋：黃金泡菜與農特產酵素)也提出現經營遇到諸多困境(人力短缺、經濟不景氣)，請教蔡志堅如何因應與永續，同時與會的業者(薯長自然農場蔡警煌、金薯王郭榮儀)也以自己出產薯片、芋頭片等來與大家品嚐分享，期待打響水林番薯的名號。