美食在我這大家來歡薯─水林家政媽媽對蕃薯精心巧思

水北老人會會長許秀麗，不但有一雙巧手製作裁縫，並曾擔任水林鄉婦女會理事長，尤其是與社區媽媽，空閒時善於美食的調理，常常帶給大家有口福。

水林蕃薯又香又甜，是養生的最佳伴手禮，家政媽媽對各式蕃薯料理有烤蕃薯（台農57號）、蕃薯包、可樂餅、炸薯條、炸蕃薯簽、蕃薯片、蕃薯球、蜜蕃薯、蕃薯粥、蕃薯塊飯、蕃薯簽飯、蕃薯薑湯、蕃薯養生湯圓及蕃薯美生菜包等，因為本鄉所生產蕃薯（台農57號、台農66號、台農73號、芋頭蕃薯、紫蕃薯及日本金時蕃薯等品種），加上蕃薯又香又甜，品質優良，價格也非常穩定，希望大家多多食用水林蕃薯。

水林出產蕃薯香甜有勁，除可以當主食外，也可以當成一般零食，它的營養價值為國人所重視，連日本人更視為養生保健最佳食品，相信水林蕃薯是國人喜愛的健康食品。

本鄉是個典型的農業鄉，蕃薯的原鄉就是水林，無論水質、地質非常適合蕃薯的生長，而且焢窯、烤地瓜等非常有趣，歡迎大家於12月17日(星期六)早上九點舉行開幕式，來水林參加2011雲林縣水林鄉趣水林夯蕃薯活動，地點在本鄉溪墘村湖仔內真玄宮，節目內容非常精彩，有表演、農特產市集及焢窯等，欣賞當地人文美景與產業特色，體驗悠閒的農村休閒生活。