客家小炒是最能代表客家族群的一道料理從魷魚乾、豆干等能久放的食材中,都能發掘客家人節儉不浪費的美德這次請來社區總鋪師-83歲的廖老師,與社區長輩們一同切磋正統客家小炒烹飪方式從洗菜、切菜到最後的下鍋烹調這些過程中,高美醫專學生的加入,讓老師與長輩們除了日常聊天外,能多點變化,例如... |
東興社區位於美濃附近,居住族群多以客家人為主提到客家,不免俗地就要介紹一下著名的花布不過在此區,使用並非一般客家所使用的藍染手法,而是運用天然素材的「植物染」。在社區中有一棟小平房,為原來的活動中心,經過屏科大學生與社區居民互相合作重新整修而成,命名為「社區一家」;在這裡,每周二... |
社區每星期二五固定進行的關懷據點活動,在暑假剛開始時,迎來高美醫專的同學一起參與活動進行今日活動主題為身體評估:除了基本血壓測量外,這次額外加入高美醫專學生所準備的身體基本活動力檢測看到學生即使不太會說台語,依舊努力用台語跟長輩們溝通還有學生更厲害,直接用客家話對談。讓長輩在驚豔... |
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