豐原舊稱「葫蘆墩」，自古以三寶
「水清、米白、查某水」聞名。
「水清」是指由大甲溪引進的水清澈無比。
「米白」指的是連日本天皇都讚不絕口的的葫蘆墩米。
「查某水」，由於水質甘甜，豐原的女兒得天獨厚，特別 溫柔甜美。
葫蘆墩圳(舊稱貓霧圳)從西元1723年開始建造，至今已有200多年的歷史。主幹線有40多公里，支線更長達200多公里，灌溉地區包括今日的豐原市、潭子鄉、神岡鄉、大雅鄉、台中市北半部。灌溉面積達二萬公頃，對於台中盆地北半部的農業活動貢獻很大，也造就了聞名遐邇的葫蘆墩米。
以前還因為物產豐富有「富春鄉」之稱。這是因為開鑿「葫蘆墩圳」的結果。根據耆老敘述：以往整個豐原小橋流水，碧波垂柳，一副江南好景緻，所以豐原又有「小蘇州」的美稱。在清澈見底的圳中不但漁蝦肥美，還以優良的水質灌溉豐原與神岡鄉一帶的稻田，更因為水質優良，造就了豐原三寶「水清、米白、查某水」，葫蘆墩圳可說是豐原的活水源頭。