花蓮雖地處偏遠,但中央山脈、海岸山脈及其外太平洋環伺的南北狹長縱谷地形,卻讓本縣得天獨厚擁有極其優質的好山好水、天然湧泉,以如此「五星級養殖環境」加上良善的管理所養殖出來的蜆,擁有黃金般耀眼色澤的外殼以及飽滿、鮮美無土味的肉質,人稱-「黃金蜆」。