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新北市生態生活促進會章程
民國１０1年１月7日第二屆第一次會員大會通過修正
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社區小故事
讀龍崗奇人盧國松先生近作「話古言今」心得
2012/01/20 11:25 | 未分類資料夾接獲「龍崗奇人」盧國松先生來電
放置一本新作「話古言今」在登山處的信箱內。
才上山，拿到書，在車上就迫不及待打開欣賞他的作品。
這位學歷不高 卻精通四書五經的盧先生連續出了六本書
可貴的是，十一月二十六日才邀請他參加「登上龍崗」新書及摺頁發表會，居然可以在很短的時間又多出了這本書。
這本「話古言今」的內容裡也書寫了他知道有促進會之後
認識了一群為社區努力的朋友之後的心得，
我相信盧先生非常詳細的看過「登上龍崗」書籍，
經過消化吸收之後有感而發的作品，
龍崗社區農村再生歷程網有許多社區訊息歡迎使用
2011/12/09 16:07 | 未分類資料夾農村再生歷程網是個好用的網站
只要上到首頁找到新北市龍崗社區頁面
在裡頭您可以清楚的看到社區許多訊息
尤其是社區大小事
不管是過去 現在或是未來活動預告
都很方便查詢
將來應該會變成新北市生態生活促進會的主流網站
請馬上點下去試試看 記得放在我的最愛哦!
分享本會顧問莊慶達博士的文章
2011/11/15 04:15 | 未分類資料夾
讓陸人愛上虱目魚
這兩天天氣轉涼，東北部又是風又是雨，和總統選戰的升溫，形成強烈的對比。有道是：「城門失火，殃及池魚。」戰火由南向北延燒，連民眾餐桌上最常見的虱目魚，也無法倖免地被捲入論戰：在大陸向台南學甲鎮投下大筆虱目魚契作訂單後，南部民眾的政治傾向有無發生轉向的可能？筆者認為，政治的歸政治，經濟的歸經濟，如何用好的產品攻佔大陸市場才是重點。
固然，經濟的因素有可能影響人民的政治選擇，但政治絕不應是主導經濟發展的唯一力量；否則，產業將因體質不健全而變得十分脆弱。證諸早年來自日本的香蕉契作訂單，讓蕉農以為得到了產銷保障而擴大種植、產量倍增，一旦受經濟以外的因素影響而被抽單，往往滯銷而價格暴跌，甚至大量傾倒入河川，造成農民血本無歸的慘痛後果。
台灣的養殖漁業技術十分發達，目前外銷的主要養殖魚種包括鰻魚、台灣鯛、虱目魚、石斑魚、鱸魚及觀賞魚等，但其中最足以代表台灣傳統養殖業的，非虱目魚莫屬。這不單是因為虱目魚在台灣已有三百多年養殖歷史，更因為經過多年食用方法的開發，不但全魚得已被充分利用，多樣的料理方式和平民化的價格，已使虱目魚深入常民生活。此刻，我們不應刻意強調大陸向台南學甲下虱目魚契作訂單的政治意涵，倒是該想想怎麼讓大陸十三億人口像台灣人一樣愛上虱目魚。
根據《商業周刊》的報導，第一批登陸上海的虱目魚，消費者食用後普遍的反應是：「刺太多了！」然而，放眼在台灣，大街小巷到處可見虱目魚專賣店，不是都標榜「無刺虱目魚」嗎？既然我們已有剔除魚刺的技術，幹嘛非賣有刺虱目魚給大陸呢？如果我們把檢驗合格、並通過履歷驗證的無刺虱目魚或魚肚、魚條、魚丸等生鮮或加工品冷凍真空包裝，再附上簡易食譜外銷大陸，相信會受到對岸消費者歡迎的。畢竟同屬華人，在飲食口味上差別不致於太大；否則，台灣也不會成為大江南北各省料理薈萃之地了。
飲食本是文化極重要的一環，也是聯繫感情極自然的手段，就像晉朝的張瀚，只為了想大快朵頤秋天當令的家鄉美食｜鱸魚和蓴菜，連官都可以辭掉。僑居海外的台灣人，心心念念的不就是故鄉廟口或市場的特色小吃嗎？只要我們用點心思，把台灣美食變成大陸民眾的最愛，就算沒有政治契作，還是會有源源不斷的訂單，養殖業者和漁民們又何愁生計問題？何況虱目魚在台灣是具有豐富歷史人文色彩的魚種，如能善用故事行銷，所能創造的附加價值，絕不僅止於滿足消費者的口腹之慾而已。
挪威在政府的主導下，花了將近二十年的時間，以品牌化的高價鮭魚行銷中國大陸，不但打敗智利的廉價鮭魚，而且讓大陸民眾口中的「三文魚」（salmon）成為餐桌必備魚食的做法，非常值得我們參考。
在此建議已通過檢驗並加入水產履歷驗證系統的虱目魚養殖業者成立「虱目魚產銷聯盟」，邀請學者專家共同擬定行銷策略，如在大陸各城市舉辦虱目魚產品展售會，並在會中提供試吃體驗和烹調教學；甚至召募商家在各城市開設虱目魚專賣連鎖店，銷售根據當地口味調整的虱目魚料理，培養大陸民眾食用虱目魚的興趣和習慣。如此，就算將來契作訂單可能因政治環境的變動而被取消，台灣虱目魚仍有暢銷大陸的市場與通路。
只有依循市場法則，以教育消費者的策略，創造民眾的需求，並不斷在產品上推陳出新，精益求精，產業的發展才能壯大、永續。 （作者為臺灣海洋大學海洋事務與資源管理研究所教授兼所長，臺灣競爭力論壇海洋政策組召集人）
固然，經濟的因素有可能影響人民的政治選擇，但政治絕不應是主導經濟發展的唯一力量；否則，產業將因體質不健全而變得十分脆弱。證諸早年來自日本的香蕉契作訂單，讓蕉農以為得到了產銷保障而擴大種植、產量倍增，一旦受經濟以外的因素影響而被抽單，往往滯銷而價格暴跌，甚至大量傾倒入河川，造成農民血本無歸的慘痛後果。
台灣的養殖漁業技術十分發達，目前外銷的主要養殖魚種包括鰻魚、台灣鯛、虱目魚、石斑魚、鱸魚及觀賞魚等，但其中最足以代表台灣傳統養殖業的，非虱目魚莫屬。這不單是因為虱目魚在台灣已有三百多年養殖歷史，更因為經過多年食用方法的開發，不但全魚得已被充分利用，多樣的料理方式和平民化的價格，已使虱目魚深入常民生活。此刻，我們不應刻意強調大陸向台南學甲下虱目魚契作訂單的政治意涵，倒是該想想怎麼讓大陸十三億人口像台灣人一樣愛上虱目魚。
根據《商業周刊》的報導，第一批登陸上海的虱目魚，消費者食用後普遍的反應是：「刺太多了！」然而，放眼在台灣，大街小巷到處可見虱目魚專賣店，不是都標榜「無刺虱目魚」嗎？既然我們已有剔除魚刺的技術，幹嘛非賣有刺虱目魚給大陸呢？如果我們把檢驗合格、並通過履歷驗證的無刺虱目魚或魚肚、魚條、魚丸等生鮮或加工品冷凍真空包裝，再附上簡易食譜外銷大陸，相信會受到對岸消費者歡迎的。畢竟同屬華人，在飲食口味上差別不致於太大；否則，台灣也不會成為大江南北各省料理薈萃之地了。
飲食本是文化極重要的一環，也是聯繫感情極自然的手段，就像晉朝的張瀚，只為了想大快朵頤秋天當令的家鄉美食｜鱸魚和蓴菜，連官都可以辭掉。僑居海外的台灣人，心心念念的不就是故鄉廟口或市場的特色小吃嗎？只要我們用點心思，把台灣美食變成大陸民眾的最愛，就算沒有政治契作，還是會有源源不斷的訂單，養殖業者和漁民們又何愁生計問題？何況虱目魚在台灣是具有豐富歷史人文色彩的魚種，如能善用故事行銷，所能創造的附加價值，絕不僅止於滿足消費者的口腹之慾而已。
挪威在政府的主導下，花了將近二十年的時間，以品牌化的高價鮭魚行銷中國大陸，不但打敗智利的廉價鮭魚，而且讓大陸民眾口中的「三文魚」（salmon）成為餐桌必備魚食的做法，非常值得我們參考。
在此建議已通過檢驗並加入水產履歷驗證系統的虱目魚養殖業者成立「虱目魚產銷聯盟」，邀請學者專家共同擬定行銷策略，如在大陸各城市舉辦虱目魚產品展售會，並在會中提供試吃體驗和烹調教學；甚至召募商家在各城市開設虱目魚專賣連鎖店，銷售根據當地口味調整的虱目魚料理，培養大陸民眾食用虱目魚的興趣和習慣。如此，就算將來契作訂單可能因政治環境的變動而被取消，台灣虱目魚仍有暢銷大陸的市場與通路。
只有依循市場法則，以教育消費者的策略，創造民眾的需求，並不斷在產品上推陳出新，精益求精，產業的發展才能壯大、永續。 （作者為臺灣海洋大學海洋事務與資源管理研究所教授兼所長，臺灣競爭力論壇海洋政策組召集人）
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