炊粿做過年

十二月廿六    炊甜粿（甜年糕）

十二月廿七    炊菜頭粿（蘿蔔糕）

十二月廿八    做包仔粿

十二月廿九    炊發粿（發糕糕）

『世語新說』

廿四送神之後，首先就要開始準備「做過年」所需要用到的各種粿品。必須糴好所有做粿要用的糯米和在來米，依據隔天要做的粿類來「浸米」備用。

廿五日開始「挨粿」，將浸泡一夜的米磨成米漿。再「壓粿」濾水。

廿六日從「甜粿」開始蒸製。

關係著來年的家運，只許成功，所以必須專人看守水火。小孩則一律趕出廚房，生怕講一句錯話就會讓「甜粿」炊不熟。

如果有今年辦喪事的親戚，要在廿九日(今年除夕是卅日)之前送過去一塊甜粿讓他們家提前一天「做過年」拜祖先，對方則當場回贈砂糖或禮品一份。喪家當年是不能「炊甜粿」。

「菜頭粿」代表好采頭，每家必備。

「包仔粿」代表「包金」。屬於「黑草仔粿」，有甜、鹹豆沙餡兩種，也有包「菜埔米」餡。

「發糕」代表來年發。因為昔日沒有冰箱，所以發糕排在最後一天夜晚蒸，趕上第二天中午拜神明公媽即可。當年有喪事的家庭就不能拜發糕。