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聯 絡 人 : 連家淇  
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不知不可-美食
 
玫瑰蕃茄
類別:珍饈美饌
   玫瑰番茄的種植者阿水哥原從事貿易公司之工作,後因公司裁員面臨
失業而返鄉,因親友介紹開始接觸及種植溫室番茄。
   果園佔地約0.5公頃,口湖鄉因靠海土壤含鹽量過高(鈉)不適合耕作,
作物存活率低,然經過阿水哥不斷改良、試驗,在土壤裡放入大量有機質
,並以休耕、輪作之方式改善土壤之土質,歷經十年終於成功種出人人讚
不絕口的番茄品種。
   之後雲林縣農業局林良懋局長在因緣際會下來到果園,便以其色澤命
名為〝玫瑰蕃茄〞。一般蕃茄成長期到採收約需75天,但水哥的番茄則約
需90天。
    產銷初期多運往台北,一台斤售價250元,後為回饋顧客便將價格定
為一台斤100元。目前以熟客口耳相傳宅配方式販售,宅配至少需10斤免
運費。
   另為回饋地方鄉親並推廣番茄玫瑰有機種植,亦開放園區觀光採果或
配合學校戶外教學活動。
 
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