「菸寮」，亦稱之為「菸樓」、「菸仔間」，就是會一直飄出屢屢白煙、烤菸香味四溢的房子。

菸葉是太平早期經濟作物之一，由於菸草種植面積極為廣大，相對的也要設立薰製菸葉的菸寮，所以菸寮處處林立，一棟棟的佇立在太平各個角落。

菸寮建築物的構成為上下兩層的屋頂，結合下方的紅磚承重牆所組成，內部挑空約 四公尺 ，四周以土塊築成，上層較小的塔樓，主要作為空氣通風對流之用，下層格局方整，屋頂採用歇山重簷式，是在四面屋坡的屋頂上再加上一層屋頂，俗稱太子樓。

雖然菸寮已大量消失在太平的這塊土地，但我們還可以看到幾間耐人尋味的菸寮依然矗立著。

番仔路庄曾是太平地區主要菸葉栽種的地區，菸寮林立，下列菸寮皆位於番仔路庄：

中山路四段118號後方之菸寮，隱身小巷內，面朝南，目前閒置，外觀大致完整，堆放器物。

振福路157號之菸寮，面朝南，閒置中，內部也已坍塌，僅存鋼骨支撐，太子樓被鐵皮包覆以防漏雨，屋舍已無人居住。

樹德一街206號之菸寮，成為住宅一部份，繼續使用著，烤菸間、儲藏室仍然存在，倒是太子樓已拆除，屋頂已加蓋防水隔熱的錫箔紙包玻璃纖維，一旁還有新式之菸葉乾燥室。

新光路59號旁，菸寮閒置中，呈現半倒坍塌，無法進入，外部仍可看出菸寮的外觀，但不見太子樓的形式。

新光路新生巷內有兩間菸寮，南側菸寮面南，目前已毀損閒置中，一旁搭建的鐵皮加工廠。現今菸寮約有三分之一位於道路計劃用地，原本是將拆除，但因九二一地震而工程延後至今，至於何時才會復工，仍是未知數。北側菸寮面西，成為住宅其中一部份，尚繼續使用著，菸寮前的「灶窟」仍保存完好，灶前的煙囪尚未拆除，一旁還擺放著昔日烤菸看顧灶火的床鋪，二十四小時都得謹慎看顧，控制菸寮內的溫度，才能掌握菸葉的品質，印證菸葉的辛苦作業歷程。