97永安搗年糕活動
為了薪傳優良傳統民俗技藝,並且增加年節氣氛,鹿野鄉永安社區每年都會在農曆春節前舉辦新春全民搗年糕活動,97年2月1日約有百餘位社區民眾齊聚永安聖安宮參加97年度的新春搗年糕活動,現場遵循古法以手工搗製傳統年糕,場面相當熱鬧,讓今年的春節提早熱身,同時也進行了年糕製作的薪傳,並且也分送年糕給社區內獨居老人。\r\n鹿野鄉永安社區每年均會辦理許多優良傳統技藝的薪傳活動,尤其針對幾個大節慶,今年度特地於農曆春節前夕辦理一場別開生面的新春搗年糕活動,經過將近一個月籌備工作,2月1日上午正式登場,總共吸引了百餘位的社區民眾參加,為了達到薪傳技藝的目的,搗年糕步驟一切遵循古法,活動前先選購特級福鹿圓糯米,在活動前一天晚上,工作人員便開始洗米,經過四小時的浸泡後,開始碾米、壓水,活動當天開始進行搗年糕,先將適量的油、糖、水等煮熟後,放入切片的糯米片,再煮熟之後,就是搗年糕的重要步驟,使用搗年糕棒進行搗攪,將糯米片等材料充分搗均勻,便成為道地的年糕,最後再進行分裝工作,今年度共使用十八斗糯米,製作五百份的傳統年糕。\r\n為了讓參加的小朋友完全瞭解所有步驟,現場讓安排解說老師進行指導。為了讓年節的氣氛更加熱鬧,也照顧到每一位社區民眾,甚至有許多返鄉的村民前來共襄盛舉,主動加入搗年糕的行列,讓活動場地熱鬧非凡,而於活動之後,更由社區理事長傅錦英及村長陳宗猛帶領社區義工,帶著年糕分送給社區內獨居老人及清寒家庭,讓他們也感受到新年的快樂,活動於當天下午圓滿結束。\r\n