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桃園縣龍潭鄉高平社區代表圖像
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聯 絡 人 : 彭治平  
聯絡地址: 龍潭鄉高平村13鄰中豐路高平段166號  
聯絡電話: 09379747020937539310  
傳真電話: 03-4717205  
特色快照
國展有機茶莊經檢驗合格名聲遠播到法國慕名而來取經生產之茶菁,製作為綠茶、包種茶、椪風茶 

法國學生參訪

101.9.19旗艦社區志工授牌....

       高平社區農民生產的高級有機無農藥之茶菁,製作為綠茶、包種茶、椪風茶;精心製作高檔茶葉採用直銷方式,苦茶油子則加工為苦茶油,品質優良,均獲得極高之評價及收益。品茗茶香享用客家米食回憶過去先民留下的記憶

法國學生參訪3

2010.10.27法國學生來國展參觀DIY

法國學生參訪2

2011年舉辦茶鄉深度之旅深獲好評,龍潭也能做出高級茶葉歡迎來品茗.......

與藝術家茶敘

法國學生參訪5

    客家「牛汶水」的做法,首先,把糯米糰搓勻,再分成小段,像搓湯圓一般,最後揉成圓扁形,中間壓一個凹窩,就是甜點中的米麻糬原型,再丟入沸水中煮熟,待浮起後,就可以撈起放入碗中,最後舀入黑糖薑汁,再加點花生粒或芝麻粒添香,就相當可口。傳統客家吃法除了加黑糖薑汁外,還有淋上滷汁的吃法,有甜的,也有鹹的,相當香醇美味。

為讓民眾親自感受客家點心-擂茶,並對客家擂茶之推展,藉由此次客家擂茶DIY,結合穀類及堅果類食材並且添加甜或鹹風味,由客家媽媽羅綢妹及邱欣怡老師,事先將多種茶葉分裝,並將禾穀類與堅果類原料準備好,以傳統方式慢慢研磨,並依糖及鹽酌量添加,將擂茶5-7種原料逐漸加入擂缽中,並順時鐘方向以擂棍研磨,把茶香、堅果香等散溢於活動中,吸收客式點心的氛圍。

進行客家擂茶親子DIY的教學活動,展現出味覺概念並表達食的享受教學;從【做中學,學中做】藉由客家擂茶活動增添親情,透過活動的過程,體驗親子共同合作的樂趣,增進親子間的互動,請小朋友與家人共同體驗客家擂茶的魅力喔!

 

 

社區小故事
攝影達人謝武雄新作
    2014/09/03 07:56 | 心得寫作
2014-06-29 082014-06-29 09AN6K9030 (复制)

   攝影達人謝武雄又有新作,守候幾天拍到難得的鏡頭中杜鵑無怨無悔的養育焦鷹。

   焦鷹天性只生蛋不孵蛋為了傳宗後代生蛋在中杜鵑小窩中將中杜鵑生的蛋推出巢外,中杜鵑不明就裡努力孵蛋AN6K9031 (复制)拼命抓蟲養這大小孩, 焦鷹體型大鳥巢住不下只好在樹枝上過活等翅膀羽毛長好才飛走,看著中杜鵑嬌小的身軀拼命抓蟲努力養育別人的大孩子有些好笑但也令人動容,動物如此,人有時也需認命只問耕耘不問收穫世間百態供大家參考,感謝達人的付出讓我們增點知識。


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送愛到龍源國小
    2014/02/26 09:52 | 人文行善
此為代表圖像

送愛到龍源國小

102年12月26日上午9時在光暉獅子會余玉蟬會長號召國際獅子會300G2區關懷弱勢委員會主席李駿宏.群英獅子會傅紀仲.仁愛獅子會簡菁谷.新興獅子會李俊輝.大有獅子會黃朝榮.自在獅子會江采霖.世同獅子會游象成.等八個會長群,加上桃園...

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旗艦社區計畫陪同高平一起成長
    2013/12/16 16:33 | 社區活動
高平社區成長學習過程離不開旗艦社區組織,98-99年我們跟高原社區發展協會黃理事長學習,了解社區基本工作方向,領頭羊的協助展開志工培訓,讓村民認同社區發展是自己的事情,唯有社區民眾團結一致奉獻心力才能建設自己的家園,政府政策主動由上而下的做法已過時,一切發展是由地方達成共識再向...

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人才輩出的高平社區
    2013/10/29 20:44 | 人文行善
此為代表圖像

高平村地處偏僻土地貧瘠與高原村合稱銅鑼圈,過去諺語生女莫嫁銅鑼圈,但是經過多年的努力高平人才輩出過去有尹國城耆老擔任過龍潭鄉農會理事長、高平六屆村長,蘇阿財耆老也是名響龍潭,現在龍潭鄉老人會會長劉育麟女士巾幗不讓鬚眉將會務發展的相當興旺,槌球隊打遍南北水準相當高...

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石崎子老樟樹公園立牌
    2013/09/02 07:17 | 社區活動
此為代表圖像

老樟樹公園立牌

老樟樹公園位於高平村龍源路9鄰石崎子住著陳家旺族,路口兩塊崎林地由陳文基、陳志宏先生提供,整地由志工彭貴黔、范瑞蘭及地主等一塊花了近一個月時間除草,撿石頭 終於有了雛形。

老樟樹已有兩百多歲了聽鄰居說樹根頭很粗有一...

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