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不知不可-美食
類別：道地小吃
木瓜肉粽料理製作
一、材料：糯米10公斤、木瓜10個、月桃葉5斤、豬肉10斤。香菇半斤、蔥頭半斤、五香2包、蛋黃數拾顆、蝦米1斤、碎花生2斤及醬油等
二、作法：
1.將木瓜去皮、去子，剉成絲狀，跟糯米一起炒香後，置於一旁冷卻。
2.豬肉與蔥頭等切塊，香菇浸軟，再將三者炒香加醬油及五香混和之，置於一旁冷卻。
3.將做法(1)(較多)放入月桃葉內再添加(2)及蛋黃、碎花生入餡等以摺疊式綁成粽子串，約15顆為一串，以滾水煮約2-3小時即可。
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