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台灣社區通使用者操...統計資料
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不知不可-產業
類別：農林漁牧
每年的暑假就是龍眼的季節了，
龍眼皆採用土窯古法烘焙使用龍眼木烘焙，
龍眼樹開花、蜜蜂採蜜，舉凡製造出蜂王乳、蜂蜜、花粉等。
龍眼乾的製作過程十分繁瑣，從採收、入窯、生火、脫殼、翻焙、去殼、剝肉。全靠手工方式一粒粒完成，由於去殼、去籽尚無機械可代替，每到盛產期，處處可見一家家，一邊剝肉一邊聊天的景象。
產品經過加工方式包括龍眼乾、龍眼肉，品質及口感皆佳。只是產銷尚缺乏整體發展策略，故尚未成為統一規劃銷路。
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