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社區小故事
109/06/19粽葉飄香端午佳節-甲子粽
2020/07/16 17:49 | 甲子食堂備餐志工團
又到了粽葉飄香的季節，還記得小時候端午節前，各家各戶總會飄著粽葉及內餡的香味，而婆婆媽媽阿姨嬸嬸，就會圍在一起，邊包粽邊話家常。
其實，準備包粽的前置作業是很繁瑣的，除了將粽葉一片片洗好，內餡的準備可是十分繁複，要爆香、泡米蒸米、拌料等等，準備的時長取決於材料的多寡，而餡料炒好後才真正開始包粽。
隨著時代變遷，親朋好友聚在一起，花些時間，閒話家常中包妥一顆顆粽子的機會已經不多......但「甲子食堂」的媽媽們仍然堅持選用台灣最最道地的食材，在這些繁瑣的步驟中，將台灣傳統節令的米食文化傳承給孩子。
今年端午節，或許您忙碌得沒時間一一備妥食材包粽，歡迎您選用我們的「甲子粽」，讓它成為家裡餐桌上，與家人閒話家常最出色的點綴。
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