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社區小故事
來趣水林花現新園美人－車港祥發蘭園余明澄
2012/01/11 11:17 | 愛上鞍頂(An-ding)找茶趣
來趣水林花現新園美人－車港祥發蘭園余明澄
(祝 大家新春愉快、萬事如意)
本鄉車港村余明澄，從事蘭花(催花使者：組織栽培)花卉種植已二十多年，採用天然溫室管控蘭花發育、異地(阿里山區：嘉義縣番路鄉公田村鞍頂)催花，專長於蘭花分生、瓶苗、小中大苗、成株、開花株等培植，尤其是花期管控讓蘭花常年開花。
自每年農曆過年前後是其主要經營季節，由於採無農藥有機肥料、自然生態管理，以每日自動噴水、恆溫調整方式來經營，所產蘭花種類多樣性、花色品種獨殊等特性，屬於蘭花界自行研發改良少數業者，其蘭花種苗屬於極品，受學術界重視與研究對象。
在本鄉車港及西井村等有花農栽種蝴蝶蘭，余明澄非常歡迎大家有空來水林車港旅遊參訪選購及指教，住在雲林縣水林鄉車港村車巷口66-1
像生命力非常強的菜瓜－香圓瓜仔
2012/01/11 11:05 | 愛上鞍頂(An-ding)找茶趣
像生命力非常強的菜瓜－香圓瓜仔
佛手瓜生長在山區俗稱香圓瓜仔，果實顏色為綠色，其前端之嫩葉與莖蔓(或稱香瓜仔心，嫩芽彎曲狀似龍的捲鬚)，是山區厝腳生長熟悉的植物，好像是平地的菜瓜一樣，多以涼拌沙拉或熱炒等料理，含有豐富的葉綠素及纖維質，這一道家常便菜非常好吃，當然香圓瓜仔來滾湯或切炒等風味也不錯。
栽種非常容易，只要佛手瓜成熟時，底部會發芽長出根，當掉落到地上後，根會深入泥土裏，如果架棚讓它爬藤，其生命力強很快發葉長大，不需要農藥容易種，很快就有鬚葉及果實來摘食。
愛上隙頂品茶道
2012/01/10 17:10 | 愛上鞍頂(An-ding)找茶趣
愛上隙頂品茶道
隙頂國小推展茶道行之多年，利用在地的農特產，讓每個學生參與社區活動、了解社區，結合茶葉來行銷當地產業文化，讓阿里山高山茶更加發揚光大。
一方面讓學生體驗茶道之精髓，在學以致用中也融入社區產業特色，讓寓教於樂落實於社會教育來傳承。
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