水漆草－咬人狗

水林舊稱「水漆林」，根據諸羅縣誌等相關資料記載，約在明朝天啟元年(辛酉年，西元1621年)農曆八月二十三日，  顏思齊率眾乘舨船在笨港溪登陸(北港溪，地點大約在本鄉後寮村附近)，建立內十寨(主寨設在水北顏厝寮)，明末及清初康熙年間開始有泉州、漳州等大量移民至此開墾，早期也有人稱呼為「水賊林」。

先民初期過者艱苦的日子，因水林鄉多數為沼澤地，遍地生長水漆這種植物，根據耆老口頭敘述(說法非常多版)，以下所述說法最多，水漆的莖幹有刺針，一接觸身體會割傷皮膚(應該是勾到皮膚會割傷才對)，俗稱水漆草、咬人狗或咬人貓，咬人狗或咬人貓為其形容詞稱呼，約在每年的2月至4月左右會開白色的花朵，凋謝後 4到6月結成果，夏日成熟的果實，外表為紅色，可以食用，帶有甜味。

由此可以研判當時平埔族或高山原住民等居住於此，其生活習性狩獵為主，加上水漆草非常多，雖然莖多刺，應該鹿隻也喜歡吃，所以水漆林早期應該也是鹿隻很多的地方。

    所以水漆草是何種植物？就請大家一起來探討，尋找出一個正確的答案。

 水漆林：

    明末當時地形西以牛挑灣、萬興、尖山、大山、海埔寮、後寮等與沙洲、瀉湖為界，山崙、沼澤林立。

    明顏思齊來台屯墾設內十寨，多以現有刺竹為主要建材，因數量多、輕巧及容易搬動又稱為思齊屋，多以姓氏或地物形式來取地名，以寮取地名則鄰近多為低窪地、埤塘或零星個別簡陋住家，以厝取地名則以群聚型態三合院居住。

水漆林內十寨自受郭懷一死後(西元1652年)，後庄榮景日漸沒落，移民也陸續前往笨港或其他地方來屯墾，後來因漳泉械鬥等影響，而往地勢較低窪宅仔內發展居住。

最能證明水林是歷史與農業的原鄉，以當地七角井、通天府開基溫府千歲神尊、馬千殿開基馬王神尊及內十寨等的遺址，地理環境與文物等是相當有力的佐證。

日據時期因水漆林(音似水賊林)的發音不雅，因而改稱水漆林(現今的燦林國小即以舊稱取名，民國100年8月1日與水林國小合併，稱為水燦林國小)，又於大正9年(民國9年，西元1920年)改稱水林庄，從此就稱為水林。

約於民國34年光復初，水燦林始分成水北、水南等2村(參考戶政記載資料)，並於民國63及70年進行行政區域調整編組至今。

 喜在沼澤旁的刺草－咬人貓(Urtica thunbergiana)：

Urtica拉丁文為蕁麻的意思，又稱咬人蕁麻或刺草等，為多年生草本植物，喜生長於陰溼或沼澤地旁邊，由於淡綠色莖葉均具有尖銳刺毛，雌雄同株，夏秋兩季開花，人若觸及如同蟻酸注入身體疼痛難忍，動作像貓一樣捉身體，故稱咬人貓(Stinging Nettle)。

水林自明天啟元年(西元1621年)顏思齊來台，於水漆林屯墾設十寨及開十莊，又遍地多為山丘、沼澤，莿竹及雜草荒蕪叢生，以水漆草最多(也有人說應該是赤查某仔，即咸豐草，現受氣候溫度改變，以白色花較多)，因開發至今已近四百年，其蹤跡目前已很難尋覓，不容易辨認，故多以會咬人狗來形容，與山區咬人貓(比台灣蕁麻葉片要大)、咬人狗等是不一樣稱呼。

另有一說為水燦草是現今赤查某仔，遍地成林，歷經楊經、王平等先民大量開發清除，又迫於農田耕作，原本在平地沼澤地夷為平地，已不見其生存，現多生長多農田、堤岸或道路旁的環境中。

早期在水漆林稱為咬人狗(Dendrocnide meyeniana)是形容詞，真正咬人狗是爬藤類植物，因為它是像攀附在樹幹生長，與咬人貓都是屬於蕁麻科的植物，俗稱恆春咬人狗、刺暈等，台東蘭嶼當地雅美族人稱為「ahateng」，意思就是避開，在屏東魯凱族也曾用咬人狗來當部落少年人宣告長大，成人禮活動的鞭打工具。

在山區不小心被它們碰觸到，通常用姑婆芋葉片或莖液來擦拭受碰觸皮膚表面，因含利用姑婆芋含有的生物鹼來中和，切記它們一般都不可以直接拿來生吃食用，在台灣布農族或歐洲多以經過燙熟後再料理，根據台灣原住民古老流傳下來，山羌或鹿等都可以直接吃，但其絨毛卻讓人不敢領教。

咸豐草：

    又稱赤查某仔、小白花鬼針、南方草等稱呼，品種有大花咸豐草、小花咸豐草及鬼針草等三種，是早期至今民間喜用的藥草，有消炎、清肝、解熱的效果，民間常會用它來煮青草茶，在夏季很好的清涼茶飲材料之一。

    但是水林鄉凉心青草茶王家祖傳選用藥草則不用它(藥性會傷人)，王錦村說青草茶任何一種藥草，都不可以過量，雖然有效用，可是影響身體就不好，故秉承祖訓，以良心來燒青草茶，過夜即倒掉，因為效果與品質已變了，不要再飲用。

 刺莓(Rubus taiwanianus)：

別名：刺波(台語)、虎婆刺、台灣懸鉤子、懸勾子、虎蕾刺，相信很多人看到這個紅紅的果實，就會想起小時後在田野間尋找這個會刺人，卻吃起來酸酸甜甜的，植株長滿突刺容易勾人的衣服或皮膚，其葉片雖有粗毛，但接觸到皮膚不會踵癢，僅是有刺會造成割傷皮膚，有如像被狗咬般，故有人形容像會咬人仔狗來簡稱為咬人狗，較為恰當。