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不知不可-美食

青蜜番茄

類別：

^{富州社區的「富州番茄特定區」，因地利之便，引濁水溪水灌溉，}

^{甜度夠、果實飽滿。果實在成熟時，果皮顏色表現出濃綠肩、一點紅，}

^質地^{脆甜、口感好，特取名「青蜜番茄」，為生果佳品，也是消費者攝}

^{取有益健康的蔬菜。}

^{通常從11月到5月之間都可以看見番茄的蹤跡。自古以來社區居}

^{民即以番茄配合水稻輪耕，但因農民零星種植且產期完全集中，又價}

^{格受市場操縱，農民獲利有限，社區發展協會遂發動成立番茄產銷班}

^{，共同研究品種選擇、管理方法改善、提高品質及產銷平衡，鼓勵路}

^{邊直銷以增加收益並錯開產期，延長生產時期，終使番茄成為目前社}

^{區經濟作物一大特色。在生產期時，通常於道路兩旁都有農夫擺設精}

^{緻的番茄攤位販賣番茄。}

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