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不知不可-美食
 
吉拿福
類別:傳統美食

吉拿福是以葉子包裹小米與肉塊一起煮熟而成,與漢族的粽子類似,是排灣族慶典時常見之物。吉拿夫的內餡可視個人喜好而定,喜歡甜食的,可以用搗碎之小米裹住花生粉,口感甜而不膩,冰鎮過後更別有一番風味。喜歡鹹食者,可以把小米換白米、芋頭等,而配料以魚、醃肉等肉品,適時加點蔬菜除了提味還能促進腸胃蠕動。

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