聯盟養生雞湯－山腳雞長黃重龍

(1/6好吃的攏在水林鄉)

本鄉蕃薯厝地區養雞戶非常多，創造出「雲林綺雞」，山腳村村民黃重龍，有感推廣地球環保生態及保護大眾身心健康，毅然投入養殖放山雞行列，推廣養生雞湯，擔任「雞長」一職，歡喜田園樂。

    黃重龍堅持本土農業永續經營理念，仍以傳統、生態方式養殖，雖其放山雞（公）養殖至少半年以上，每隻雞重約6斤，成本約比一般貴上二倍，雖放養時間很長，但完全標榜純粹生態共存不用飼料（蕃薯、蕃茄、野菜等），尤其雞隻肉質很Q味道特別甘美，故土窯雞雞湯（每三隻公雞熬煮，自早上五點開始12小時柴燒後，配合火候適度的控制，熬逼出一碗約2斤2兩雞湯，燒燉木材均選用質硬杉木、相思樹樹幹）成為確保品質及大眾健康的食材，其雞爪味道更是一絕，價格十分公道，平時已廣受民眾選購供不應求。

    除了養生雞湯外，另有桶仔雞新鮮上市，適合拌飯、大眾化餐飲等食材。

    養生雞湯位於蕃薯厝地區山腳村尖山腳(蕃薯厝文正國小往蔦松方向，道路東側)，如大家對養生雞湯有興趣購買者，歡迎與黃重龍先生聯繫預約，住址：雲林縣水林鄉山腳村36-1號、電話：05-7842876、0933-503238。