中華日報 《友善列印版》
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─台南產銷(設1重要性9)─　日期：2012年02月24日
新化橄欖變綠鑽 中央補助500萬
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　記者陳佳伶報導
　市府經發局輔導新化橄欖產業，爭取到中央五百多萬元的補助，將擴大製作好吃橄欖蜜餞、研製手工皂、也將和大專院校合作，研發橄欖醋和橄欖酵素等保健食品，將來還要形塑橄欖故事館，進而在當地發展觀光。
　經發局主秘殷世熙指出，新化礁坑種植橄欖樹已久，目前種植面積約有廿九公頃，年收成十萬台斤，經發局向經濟部中小企業處爭取地方產業發展基金的補助，獲得五百五十萬元的補助，執行「大台南新化綠鑽產業升級計畫」，希望在產官學研界的介入下，能將橄欖產業變成綠鑽石，帶動地方經濟發展。
　他表示，將結合礁坑社區發展協會、遠東科大等學校共同開發橄欖多元商品，除了目前已有橄欖蜜餞外，還將和地方種植的香草植物混合，研製出橄欖香草手工皂、研製橄欖醋和橄欖酵素等保健食品。
　新化橄欖樹係由日本引進，將來還將興建橄欖故事館、拍攝橄欖由日本到台灣落地生根的故事，結合網站和實體展售館做行銷。
　他指出，新化地區景點不少，將來還可望配合新化老街等景點列入觀光遊程，讓更多遊客到新化時，一邊欣賞風景、參觀橄欖故事館，並選購橄欖蜜餞、手工香皂，橄欖保健食品等再回家，帶動地方經濟。