理事長的話

　　非常感謝大家的支持，社區今天能走出去，不是我一個人的功勞，是歷屆理監事的努力以及各位社區居民團結努力一致的結果，咱們的社區有許多美麗的好所在，護天宮、李勇廟以及祖師公的熱鬧，每年也辦理許多的活動，還有家政班、環保志工這些好幫手的協助，今年更獲得南投縣政府社區評鑑「單項特色獎」，這是咱們社區的榮譽，一定要讓大家一同分享，所以今年我們推出「延正社區報」，每季出刊一次出刊時會寄送給各位會員，讓社區大大小小的事都能夠傳達到社區每一個角落。

 

照鏡山的紅蕃薯全省聞名，其沙質土壤十分適合種植蕃薯，每季於中秋時節播種，約農曆一月時採收，其餘時間則種植花生。紅蕃薯的口味十分甘甜可口，相傳在清朝時，嘉慶君與護駕李勇將軍遊台灣時，遊至林圮埔，爬上照鏡山，品嘗了在地才有的紅蕃薯並大加誇讚地說『蕃薯好吃免大條』，受皇帝御封金口，從此較其他蕃薯為小巧，成了紅蕃薯的特色。由於紅蕃薯須在特定條件與環境下才能耕種且經濟收益低，使得原本的紅蕃薯耕地大為縮減，更顯其稀有珍貴。
因有兩溪清水環繞，故含有十分豐沛的地下水資源，水質十分清澈(經檢測為可直接生飲的兩度乾淨水)。兩溪也為照鏡山帶來雲霧氣，加上排水良好、日照充足，因此是十分理想的茶葉生產地。南投縣政府於民國六十年代，在山上成立茶業專業區，農業生態也因而改變，改以茶為大宗。照鏡山的茶產業遠近馳名：冬片茶、金萱茶、台灣黑茶(普洱茶)大受國人青睞；其中冬片茶茶農曾高彬更是得到台灣神農獎第一名的殊榮； 台灣黑茶也曾獲得三立的草地狀元〈黃西田主持〉、八大的大特寫〈侯昌明主持〉等電視節目採訪，其盛名可見一斑。