因為參加教育部青年發展署的青年暑期社區工讀專案，這次我們的任務是針對屏北區金三角（信國、新豐、大路關）特色料理做一個料理展。

104年7月21日這天，綠元氣交流促進協會的嘉萍姊帶我和珉瀚（另一名工讀生）來到了高樹鄉的信國社區關懷據點採訪（信國社區主要是由一群民國50年從滇緬邊荒金三角撤退來台的住民所組成）。

採訪完負責準備午餐李大姐之後，李大姐介紹說我們可以去採訪米干，所以我們到了附近成功新村的雲南李家米干，為了讓大家更清楚了解滇緬傳統飲食，珉瀚做了一支大約3分多鐘的介紹影片，而我則是擔任採訪記錄的工作。

從影片中可以看出老闆的用心和準備料理時的真材實料，而除了影片裡介紹的手工米干和火燒涼拌大薄片之外，店內還有其他的特色料理，例如：自製辣腸.豆腐腸.燒肉等……

藉由這次的採訪機會，也讓我們嘗試到了不同於客家粄條的米干，這其中的不同一定要親身體驗過才能知道，歡迎有興趣的朋友可以找個時間來品嘗看看唷！

 
店家名稱：雲南李家家傳米干

地址：高雄市美濃區吉洋里成功新村27號

電話：0989-935-190

營業時間：早上六點至下午一點半　◎每週一公休