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不知不可-美食
類別：傳統美食
馬祖很多人家常自製老酒，所生產的紅糟便填裝成瓶，批發給特產店販售，由於價位不高，而且全是自然釀造，所以很受觀光客青睞。因為自從醫學證實紅糟具有降膽固醇與血脂肪的保健功能後，以往只能當作紅糟雞與紅糟肉等配料之用，甚至丟棄的紅糟，一夕身價大漲。
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