開發歷史:
清領末期,
里內有桶頭、過溪、獅頭坑、割菜園、楓子林等聚落,隸屬雲林縣鯉魚頭堡。
明治三十四年(1901)二十廳時期,
上述聚落於合併為桶頭庄,劃歸斗六廳林圮埔支廳鯉魚頭堡所轄;
明治四十二年(1909)十二廳時期,
改歸南投廳林圮埔支廳勞水坑區鯉魚頭堡所屬。
大正九年(1920)五州二廳時期,
桶頭庄改稱桶頭大字,隸台中州竹山郡竹山街轄。
民國三十五年(1946)
廢大字設里,桶頭大字改設桶頭里。