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不知不可-美食
礁坑三寶
類別:傳統美食
【
民進新聞記者蔡金旺新化報導】成立已有
3
年的新化鎮礁坑社區發展協會,里長兼任理事長鄭榮
欽與總幹事林清隆為讓好東西與好朋友分享,於昨天邀同鎮長姚溪海、代表主席吳德強、新化社區營造協會理事長王榮森在忘憂林餐廳召開記者會,並強調
25
日活動當天免費提供有麻竹筍等三寶讓民眾吃免驚。
鄭榮欽與林清隆於昨天中午
11
時邀同姚溪海、吳德強、王榮森等人在新化忘憂林餐廳召開記者會,鄭榮欽與林清隆手先指出,成立有
3
年的新化鎮礁坑社區發展協會已陸續培育出優良農產品麻竹筍、破布子及橄欖等三寶有成。
鄭榮欽與林清隆指出,礁坑里所生產的麻竹筍
1
年平均有百萬斤,市場批發價每斤
12
元,加工貨每斤
4
元,破布子
1
年平均生產數萬斤,批發價每斤
25
元,橄欖
1
年平均生產
5
萬斤,批發價每斤
50
元,雖然價廉物美,但農民卻不敷成本。
水土保持局體諒農村社區產業盛產期滯銷,特別協助將於
25
日上午
9
時起在礁坑國小舉辦礁坑社區農村再生活化產業活動暨社區產業成果展,當天由主辦單位免費提供有風味餐筍仔雞和橄欖養生茶供參加民眾吃免驚,期能達到行銷礁坑三寶,以及協助農村社區促銷產業及農產品,帶動社區
居民的凝聚力。
姚溪海、吳德強、王榮森與鄭榮欽、林清隆昨天在記者會也異口同聲強調,新化鎮特偏部落礁坑里,在社區發展協會全體義工的默默耕耘和水保局全力協助,除已完成飲水思源公園、橄欖山尋幽探險隧道等景點,也生產高品質農特產品麻竹筍、破布子及橄欖等三寶,歡迎民眾以實際行動勉勵,只求有一分耕耘,才能有一分收獲的弱勢農民。
民進新聞記者蔡金旺新化報導】
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