台南市社區營造中心舉辦的「綠色鄉村之旅」，大忠社區由杜明憲理事長帶隊、黃哲真、黃旗晟、黃金珠、莊鳳珠、陳柔蘋共六人去參加了「山之緣」的活動。

        11/19(六)，在早上9：00以前，我們一起搭車到達台南高鐵站，一下車即有長榮大學社會力研究發展中心的同學來接車，大家簽完名報到後，即轉到另一部遊覽車。各地來參訪的人員陸續抵達，車子準時出發。

       第一站先到台南市龍崎龍興社區，這是像月世界惡地的社區，風景很美，但由於是泥岩地貌，植物不易生長，水土保持很難，自古以來居民務農收入都不高，滿山的竹子，兼種鳳梨。

        現在我們看到了把惡劣土地改良成像花園一般的農村，「牛埔泥岩教學園區」是參觀重點，社區志工解釋牛埔地名的由來，原來很久以前，這裡的山坡地有一群群的牛隨地吃草，整個山坡地都見牛，所以稱為牛埔。