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| 聯 絡 人 ： | 王國興
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| 聯絡地址： | 雲林縣水林鄉土厝村陳厝寮20之3號 |
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不知不可-人物
類別：專家達人
蔡振盛先生，雲林縣水林鄉土厝村人，熱愛自己居住的環境，現今仍堅持使用耕牛犁田耕種，是本社區的耕牛專家。自年輕從事農業，工作勤奮為村人所讚賞，養育與教育耕牛時間超過四十年，曾養過黃牛與水牛，早期學童上下學都可以看見在農塘或農溝看到水牛泡水的身影，現在因為環境汙染，他已不再飼養水牛，水牛泡水已成絕響。蔡振盛先生是土厝村碩果僅存的耕牛專家，對於耕牛的調教很有一套，可說是「耕牛博士」，希望將來土厝村設置「耕牛學堂」，傳承這項數千年歷史的獨特農業文化。
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