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台灣社區通使用者操...社區剪影
| 聯 絡 人 ： | 謝朝峰
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社區小故事
103年東汴社區農產品加工研習part3
2015/02/10 11:51 | 未分類資料夾
| 在課程進行前，協會與講師都討論過課程內容的安排，希望以東汴社區所產的農產為主題，在課程進行當中講師也與社區媽媽討論希望課程的內容，因為社區媽媽希望學做鳳梨酥，講師也將社區媽媽的意見納入課程安排中，於是這天就有鳳梨酥可以吃了…不是啦！應該是這天就學做鳳梨酥了，由於時間安排的關係，鳳... |
103年東汴社區農產品加工研習part2
2015/02/04 11:19 | 未分類資料夾
| 由於社區媽媽少有製作西式烘焙的經驗，講師上課時除了準備講義外，在指導的過程中更是仔細，材料的名稱、份量、使用器具規格甚至是材料器具的品牌型號…等只要學員發問講師絕對必答，完全不藏私，第一天學的是香蕉杯子蛋糕、咖啡凍、桂圓小西餅，因為東汴的香蕉每個季節都會有，所以也是製作農產品加工... |
103年東汴社區農產品加工研習part1
2015/01/30 11:23 | 未分類資料夾
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103年農產品加工研習 東汴社區的農產品除了產枇杷還有夏天的荔枝、龍眼及較無明顯產季的香蕉，除了枇杷常常是供不應求外，荔枝、龍眼、香蕉等農產在盛產年時常導致價格過低，甚至滯銷，且農產鮮果無法久存，龍眼尚能以簡單手法製成龍眼乾存放、販售，但香蕉一年四季都有產物若是產銷... |
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