不起眼的小巷鐵皮屋竟然暗藏隱藏版美食，
阿彌臭豆腐的薄酥外層和柔軟帶有湯汁的內層，是我在台南少有吃到的好吃臭豆腐。

阿彌臭豆腐吃起來外酥內軟，而且少見的是它的酥脆是很薄酥的那種口感。

阿彌臭豆腐外層薄酥，一咬下去只有感受到薄薄的一層酥脆外皮，而裡頭的豆腐渣口感是比較濕潤柔軟的那種，

咬下的同時還能感受到豆腐裡面富含的湯汁，整體口感讓人驚艷。

外帶的話老闆會把泡菜跟醬汁與豆腐分開包裝，避免讓豆腐被醬汁泡軟，貼心之舉阿!