老年人健康飲食建議
跟年輕人相比,老年人的消化功能相對來說比較低,因此老年人怎樣飲食才是健康的飲食呢?對消化道不好的老人來說,應該怎麼吃才是最健康的呢?下面就來看看老人健康飲食的小知識。 一要少
俗話說:飯吃八分飽,少病無煩惱。意思就是說呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發現,如果人類時常保持兩分饑餓,其壽命將增長20%~30%。
二要暖
中醫講,脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等於燙食,經常吃過燙的食物會損傷食管,是食管癌的誘因之一。
三要早
所謂的“早”呢,就是到吃飯的那個點才吃飯,一般來說,上午7點~9點是胃經當令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也儘量早吃,這樣才不會給腸胃增加負擔。
四要暖
這個“暖”呢,跟第二個暖不同。這個“暖”是說要細嚼慢嚥,這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情,別吃得太累。
五要軟
老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃軟不吃硬”,所謂“硬食”,除了指堅硬的果實類物品外,還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
六要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因為中國人現在食鹽和食油量超標,由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點。
老年人最好是遵循“早吃熱,晚吃涼”的飲食原則:
早餐可以吃大米、麵包、饅頭等主食,喝咖啡、牛奶、熱巧克力等飲料,它們都能暖身提神;到了傍晚,就不要再喝濃茶和咖啡了,而應該喝一些百合小米粥、蓮子羹、雜糧粥。晚上的飲食要清淡,牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物晚餐就不要碰了。晚上吃蘑菇、豆腐、蘿蔔、油菜、芹菜等性涼、安神的食物,能幫助身體排出廢物,緩解疲勞。
(以上內容參考引用《天天養生網》。)