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社區小故事
2011/08/24 07:38 | 原住民野菜文化
花蓮縣原住民族永續農業文化發展協會非常感謝陳耀忠老師，讓第二堂的野菜創意料理課程畫下完美的句點。老師在第二堂的課程中，一共為我們示範了11道的野菜居家料理，不僅菜色清淡美味好看，也兼具了健康養生特色，足以代表色香味俱全的最高飲食境界。
野菜創意料理課程成功，要感謝多方民眾的共襄盛舉，無論是在地的餐廳業者或民宿業者乃至一般家庭主婦，本協會謝謝你們的參與，你們的肯定將是協會驅策向前的主要動力。
原住民的飲食文化是相當具有特色的，其中，又以阿美族邦查的飲食最多元多樣化，藉由相關課程向大眾推廣，使原住民文化能普及到一般的大眾市場，讓更多人了解原住民文化的意涵與重要性，且更能警惕族人及後代，莫忘自身之源與文化，沒有文化的人，就如同浮萍一般，這句話永遠銘刻在心。
