微波爐食譜

微波爐，這科技時代的創新產品，在這工商發達，經 梅 榮，分秒必爭的社會中逐漸大受歡迎。出國留學，除了行囊中少不了一支大同電鍋外，如何  調出色香味俱全三餐的快速手藝，往往深深地困擾著這些海外學子。

在忙碌的求學日子中，微波爐的  調有了簡單、實用而快速的高妙效用。尤其若是住在studio 狹隘的空間，它更提供了乾淨，無油煙的新境界。

由於食品藥物管理局嚴格執行督導，在美國買合格的微波爐來使用，應是安全的。據統計，數千萬的使用者中，尚未發現因微波外泄而造成傷害。不過，要注意的是不正確的使用與維護卻易造成傷害。例如：外殼生或腐蝕致使箱門未能完全關閉；食物殘渣留在門縫致使箱門關閉不全；使用不當的清潔劑而致損傷金屬內壁等，都須小心。又如鋁箔包裝的食物使微波無法穿透而無法煮熟。而瓷碗盤若有金銀飾邊會引起火花跳爆。

美耐皿因會吸收微波而生熱，不利於拿取；一般市售保鮮膜和耐熱袋若無微波爐適用標示者，耐熱度不夠，不一定適用...都須注意。

明白了微波爐使用的基本常識後，便可以開始  調這「新、速、實、簡」的無油煙美餐了。

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