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台灣社區通使用者操...| 聯 絡 人 ： | 徐麟玉
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社區小故事
北埔大湖石柿餅熱賣中
2010/12/07 09:16 | 社區產業
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大湖村位於新竹縣北埔鄉東側，地形大多屬丘陵地帶，因土質適合石柿子的生長，所以大湖村農民大多以種植石柿子並製成柿餅為業。 經驗豐富的農民會在柿子八分熟時採下，因為八分熟的柿子，製作出來的柿餅口感及色澤最好。而七分熟的柿子顏色會較淡，然而太熟的柿子製作出來的柿餅口感亦會較差。<... |
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