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農村再生永續課程-芭樂水餃
    2013/12/25 21:28 | 農村再生
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芭樂(番石榴)為利吉最主要的果樹作物

1021130D芭樂水餃

利吉惡地的海洋地質上所栽培的惡地芭樂,十分的美味可口,讓人愛不釋手,惡地芭樂目前已可達到四季皆可生產,來到利吉惡地不要忘了袋包惡地芭樂做為伴手禮。

以利吉惡地的芭樂來入菜加入水餃餡料內

先將各種材料切細切碎

1021130D芭樂水餃 (2)

芭樂必區先以熱水燙過去澀,再切細切碎

1021130D芭樂水餃 (4)

將所有的水餃內餡材料與芭樂的比率1:1的拌勻

1021130D芭樂水餃 (6)

接下來就是大家同心協力來包水餃啦

1021130D芭樂水餃 (7)

燙好的水餃,現試吃

1021130D芭樂水餃 (9)

芭樂水餃充滿了芭樂的甜與脆的感覺,十分可口

在家也可試做看看,芭樂與其他內餡的比率可自行拿捏。

 


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