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2019永安新春搗年糕活動於1月30日登場,歡迎參加
    2019/01/06 22:23 | 108社區活動
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2019永安新春搗年糕活動,歡迎參加。
即日起至1月24日歡迎預訂年糕喔!


108鹿野鄉永安村新春全民搗年糕活動

一、主  旨:為了薪傳民間優良風俗,增加年節氣氛,特訂於農曆過年前夕,舉辦新春全村搗年糕活動。

二、活動日期:107130日(農曆十二月廿.星期08:0016:00

三、活動地點:永安社區活動中心

四、指導單位:鹿野鄉公所、鹿野地區農會

五、主辦單位:永安社區發展協會、永安社區守望相助隊

六、協辦單位:鹿野分駐所、永安聖安宮、鹿寮解說服務隊、仙人掌鄉土工作室

七、活動辦法:

1. 為了薪傳傳統民間手工搗年糕之技藝,讓老一輩的鄉親回味古早過年前的熱鬧情景,且讓新新人類見識古早手工搗年糕的傳統技藝,進行達到此次活動的目的,因而舉辦此活動。

2. 每份手工年糕(含活動紀念盆)為新台幣120元整(約一斤)。

3. 本活動由承辦單位於活動前起開始進行宣傳及接受預訂,預訂截止日期為124(星期)。

4. 宣傳方式採三方面同步進行:

A.利用宣傳單發放至各單位(例如鄉公所、農會、國中小學、社區),為了節省經費本活動原則上不夾報。

B.由本活動工作人員及義工進行口頭宣傳。

5. 由承辦單位印製年糕取貨單(如附件),並且於接受鄉親預定時收取全部經費,例如:梅花鹿預訂三份,即收取360元,依此類推。

6. 主辦單位必須召集民間搗年糕之師父,並且於活動前準備好所有材料及工具,並且於活動當天上午八點開始進行準備工作。

7. 而預訂之鄉親於本活動開始必須帶著家中之小朋友一同參加,憑取貨單領取搗好之年糕。

8. 活動當天,取貨順序依照取貨編號,依序取貨,逾活動結束時間,未取貨者,自動放棄取貨權利,不得有異議。

9. 承辦單位應多準備幾份(約200份)以應現場欲購買之民眾,但若未預訂者,一份年糕以150元計算。

10.    請鹿野分駐所及巡守隊協助當天會場週遭交通管制事宜。

 

 

 

八、施行要點:

1. 活動流程:

a. 1/29上午08:00開始浸米

b. 1/29進行碾磨與壓水及其它準備工作

c. 1/30上午08:0016:00搗年糕活動

2. 本次活動預計分四組同步進行,每組共有三個部分,分別是搗年糕、分裝區、洗鍋區,另外一組人負責接待及服務。

3. 原則上本活動接受預訂800份,每份約一斤,定價為120,因此預計本活動使用30斗圓糯米。

4. 時間計算,每鍋年糕從煮水到起鍋約為45分鐘。若由另一組人馬專司煮水,原則上可以省去15分鐘,因此每鍋時間精算為30分鐘。

5. 使用材料:

 

九、人員分配:

總指揮1(陳宗猛理事長)、年糕總督導1(李維順大隊長)、年糕師傅8人、碾磨米技師4人、分裝年糕技師4人、洗鍋師4人、機動支援組5人、年糕發放組3人、志工團15人、其它志工若干名。

*原則上年糕製作工作由社區理監事及志工負責,年糕領取及大會接待由鹿寮解說服務隊負責。

 

※本次活動原則上由社區自負營虧。主要收入為年糕訂購費用(使用者付費的精神)

 

八、備註(工作進度)

a. 糯米和糖等材料由主辦單位統一採購。

b. 籌備工作於1/6日完成(包括計畫及預訂單、訂貨)。

c. 預訂工作於1/7開始進行,接受預訂可立即收款,並發給取貨單。

d. 所有工作人員於1/25日以前確定。

e. 材料與工具請於1/29張羅完畢。於活動中心搭好篷架及佈置。

f. 本活動於1/30日正式登場。

g. 活動當天午餐,原則上吃大鍋麵。






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