竹縣椪柑王 寶山江永修

〔自由時報記者黃美珠／竹縣報導〕新竹縣「99年度椪柑品質評鑑會」昨天在縣府中庭舉行，有來自寶山、峨眉、新埔及芎林共四十八個參賽點數競賽。結果前三名的九人中，含第一名的椪柑王江永修，有七人是寶山鄉農友。

成績剛揭曉，寶山鄉農會總幹事蔡玉梅就喜上眉梢地和這七人合影留念，分別是第一名的江永修、第二名的劉瑞漢、董永盛、第三名的余合能、李盛華、李永球、江日安。

評審團由桃園農改場和縣農會組成，綜合評比果形及外觀色澤、果肉質地、口感風味及糖度等四項，認為好的椪柑除了果形端正、色澤優良沒有病斑、藥害和蟲害或碰傷，皮薄、種子少更是重要。

為了配合分級，營造良好賣相，每顆參加評鑑的椪柑周徑都是廿七公分，再以每點兩箱、廿台斤的份量出賽。

桃園農改場助理研究員施伯明說，民眾想要選購好吃的椪柑，應挑選握起來有沉重感的水分較多。偏好帶點酸味的人，仔細留意蒂頭較外凸，或握起來較為飽滿的，就是剛採下，還沒倉儲去酸的。愛吃甜的，就要挑蒂頭內凹，握起來較不飽滿的，它的外皮也較為金黃。

寶山鄉農會表示，寶山栽種約一百公頃椪柑，年產量約兩千公噸，每年十一月到次年三月是產季，有意訂購者可洽：各產銷班。