十八

文/魏世賢

生命的流轉恰似岫谷流雲，握不住它的芳蹤

讓一切辛勤映出彩虹，讓一切美好亮在心中

種植玉米這麼有趣啊！我看到了各位心力一同

什麼時候會再將玉米植種？可別忘了電話一通

撰文/魏世賢

慢慢地走過三界埔的田壠

一望無垠的田野在我的心中震動

青空如洗，片雲絲風

採一串「紅朱寶」，呵護在手中

玲玲其韻，玎玎其蹤

今夜，我要將逝去的童年帶回夢中

三界埔名勝史蹟導覽(八)煙消人未散的菸窯

撰文/魏世賢

「我們以前烤菸葉的時候，晚上都不能睡覺。還要定時到乾燥室裡面撿掉下來的菸葉，以免菸葉碰到鐵管燒起來。這是非常危險的工作，除了要小心不要踩到通紅的鐵管，另外乾燥室裡面的溫度高達60、70度，人不能在裡面工作太久，否則會昏倒。」(三界埔村民/知名節目主持人鄭弘儀)

「我用緊張得有點顫抖的手指拈一支關。在申請者千餘人之中，公賣局此次僅能核給二百五十人，也就是說五人中必有四人落空。中關的可能性是這樣地少，我不敢希望自己一定會是幸運者。在眾目睽睽之下，我打開關，是兩個阿拉伯數字：「73」！立刻，我歡喜得幾乎跳起來，血液都流上了腦頂，---但是歡喜一過，接著我們開始發愁了。雖然兩三年來我即熱望著有一棟菸樓（菸葉乾燥室），但這並不是容易的事-----。」(鍾理和/菸樓)

    冬天的寒風帶點寂寞，遊走在三界埔的曠野，行過那一片綠油油的菸田時，突然強勁了起來，彼此依靠著的菸葉，更加緊密的依偎。我立在孤立的菸田旁，聽它們述說菸業的興衰過往，想著三界埔煙雲裊繞的盛況，想著美濃作家鍾理和筆下的蕭連發對擁有菸樓的渴望。

菸田外蒼茫的原野長滿銀白的荻花，掩映著一棟廢棄的菸窯，不遠處，一個戴著斗笠的農夫，在整理掛串纍纍的香蕉，視野的極盡處，芋頭園如傘蓋擎向長空。遍地種植菸葉的鄉野，如今已被網室木瓜、絲瓜、香蕉、芋頭園所取代。如歐洲哥德式建築的塔樓式小天窗，破了一個大洞，木質橫條仰望天空，窯灶雜物堆陳，與僅剩的一畦菸草沉默相對。鄉愁情懷雖不曾扎根於此，然而佇立原野或是村落，總讓一棟棟散落的菸窯悸動心懷，恰如昔日帶著班級穿梭美濃聚散的菸樓，感動實實在在。

    菸葉乾燥室，美濃人稱為「菸樓」、「菸仔間」或「菸寮」，三界埔村民則稱為「菸窯」。不管「菸樓」或是「菸窯」，對菸農而言，皆是親情的凝聚，離人懷鄉的印記。美濃畫家曾文忠便曾寫到：「站在時間經過的地方，我的心跌入初秋清涼的水中，故鄉的情湧泉般的沖刷，物斑駁有痕，人來去無蹤。」昔日菸樓內窯灶的火焰化為思鄉的濃烈。曾經訪問國姓村雜貨店80多歲老太太，當她述說過往種菸、採菸、烤菸的過程，竟也淚流滿面，超過40年苦守「寒窯」的歲月，其艱辛絕對不亞於王寶釵苦守寒窯十八年的故事。鍾理和的小說「菸樓」所描寫的，就是美濃菸農很幸運抽中公賣局的種菸許可證，卻又沒錢蓋菸樓的窘境。為了改善生活環境，只好含笑流淚拼老命，因此有不少菸農將「菸業」稱之為「冤業」。不管菸業的艱辛，位於南台灣嘉義、高雄美濃的菸農，是用相同莊嚴的生命態度在面對生活的挑戰。

    台灣菸草種植始於荷蘭佔據時期。至日本昭和年間（1905年）大力推廣，且改行公賣制度，凡菸草之耕種、製造、銷售等都由政府統籌。光復後仍維持公賣制度，即是由菸酒公賣局(菸酒公司前身)和菸農訂定契作，從配發菸種、採收等級、繳納數量，到菸樓規格等，都訂出一套規範。凡是想要栽種菸葉的菸農，都必須每年向該地菸葉輔導區提出許可申請。台灣省菸酒公賣局嘉義菸葉廠(位於嘉義市北興街)在中埔鄉設置金蘭、義仁、中埔三個輔導區。嘉義中埔金蘭菸葉輔導區，於2011年改建為嘉義縣客家文化會館。水上鄉則設有成功輔導區，位於國姓村三界埔104之2號，即大智慧養生休閒園區快速道路涵洞附近，今也改為台灣省嘉雲區車輛行車事故鑑定委員會。沿著村落寂靜的小徑行走，試圖想像昔日菸農排隊領種、播苗、移植、採收、窯烤的過往雲煙，生命好像如此單純，卻又彈指即逝，不變的是鄉野的靜瑟。

    台灣菸草產區主要分布於台中、嘉義、屏東及花蓮，其中以屏東與高雄交界的美濃區產量最高，1976年種植面積達全省的五分之一，菸樓多達千餘座，因於有「菸城」之稱，菸業顛峰時期的美濃，幾乎是「三步一菸窯、五步燒煙飄」。60年代，台灣種菸面積達10,000多公頃，嘉義生產面積也有千餘公頃，主要分布在中埔、竹崎及水上等地區。水上鄉三界埔因地理環境適宜，氣溫土壤亦頗為適合，所生產種植的菸草品質甚佳，是嘉義縣菸葉重要產區之ㄧ，興建菸窯大師傅詹戊火表示：「三界埔菸窯在最繁盛時曾達一百多座。」早年只要看看各家的「菸窯」數量就可以知道該戶的富裕程度。流雲繾綣在山巒的背後，午後的薄陽從雲層間灑落溫逸的光芒，蒼茫的荻花把整座山腰都綴飾得銀白亮麗。昔日高聳的菸窯在烤菸時飄著濃郁的香氣，應為寒冬帶來無限暖意。

    十月秋涼，第二期水稻收穫後，便可看到菸苗在田間生姿搖曳，闊大寬長的綠葉蘊育著無限的香氣，每次路過菸田旁都覺得它又再度抽長，梗葉層次，翠綠掩映，生命的喜悅完全寫在它的臉龐。十二月寒風簌簌，至翌年三月春風徐徐，便是菸葉的採收季節，採收好的菸葉必須進入烘培的過程。菸農將菸葉一片片整理好、一層層架在菸樓，木材由爐灶焚燒，火力由鐵管導入室內，需以低溫持續的慢慢加溫，烘培期間無法間斷，必須日夜持續的照顧，工作至為辛苦。台灣在專賣制度的管控之下，每棟菸樓都有自己的「身份證」與「許可號碼」，是不能隨意興建的。即許可了多少菸田，得要搭配一定數量的菸樓。台灣的菸樓大都依照日據時期所規劃的菸樓形式或加以改良而建造，稱為「大阪式菸樓」（塔樓式天窗烤菸室）。菸樓的內部基本結構通常有烘乾菸葉的本灶和調理空間。自從有了自動烘菸機後，以前用來燻菸葉的菸樓也大多閒置或廢棄，有的加以隔間來提供居住空間。漫步國姓村往往可以看到傾頹的菸窯，塔樓天窗殘破敗壞，烤菸室雜物堆陳，若是看到農家餐客廳屋簷聳立，絕對是菸窯改建，形式風格特立。   

   政府採取兩手策略控制菸農生產，一是嚴格管理栽培，二是提供優渥利潤回饋農民。1966年，1甲地生產的乾燥菸葉，年收入約4萬6千元，當時公務員的平均年薪是2萬6千元。1976年，1甲地的菸葉收入是13萬元，而公務員年薪約7萬8。種植菸草不但生產利潤高，又有政府的大力推廣，使菸葉曾經成為三界埔重要的經濟產物之一，極盛時期，幾乎全村都在種植。隨著政府開放外國香菸、菸葉進口，加上2002年台灣加入WTO，廢除菸酒專賣制度，全台菸葉種植急劇減少，現在國姓村僅剩少數人仍在種植。菸葉雖沒落，但村落處處仍可見到大阪式菸樓的舊觀，為過往菸草歲月留下見證。

   菸窯是三界埔居民為了生活而建造之建築物，現在正面臨廢棄、毀損，如果能夠透過耆老的訪問、菸窯的保存及再利用、烤菸過程的再現，可以讓民眾了解當時生活故事，對於下一代更有其教育意義。「總有一天火車ㄟ轉來」(台語)，是嘉義板頭社區居民共同的願景；我們也期待「總有一天菸窯ㄟ嗆煙」是嘉義三界埔居民一致的期待。