102年5月18日社區發表自製在地農產芋頭、薯泥三婆鮮夾餅記者會

紫雲社區居民多為客家血統，所以勤儉的美德根深蒂固。

番薯跟芋頭是在地的農特產之一，也是以前人們的主要營養來源。社區居民也常會把食用不完的食材再利用加工，以創新口味增加食慾和延長保存期限。

 “紫雲三婆鮮夾餅”是社區老一輩的人將吃不完的番薯芋頭打成泥狀，當成餡料夾在兩片餅乾中！這樣也讓討厭吃番薯芋頭的孩子們，吸收到這些食物的營養。另外，有別於牛軋糖的黏牙口感，鮮夾餅有著番薯和芋頭的清爽感。

社區的婆婆媽媽們聽到要推廣社區的伴手禮時，提議了這樣代表性的餅乾，經過大家熱烈地商討之後，決定加入童玩館作為主題，古早味為主要的元素，於是開始發揮實驗家精神，將老一輩的零嘴通通翻了出來，一一加入番薯芋頭裡反覆的嘗試，不知消耗了多少的番薯芋頭，試吃過了多少次餅乾零嘴，歷經幾番波折後，這些對食材口味非常挑嘴的婆婆媽媽們終於選出了他們心目中可以代表社區的最佳零嘴，由古早味金柑水果糖、足球巧克力、紅豆羊羹、果汁李(李仔鹹)，4種古早味的零嘴加入原本普通的番薯芋頭夾心餅裡，成就了今天口味創新的三婆鮮夾餅！

三婆鮮夾餅，是以在地農產製成的健康食品，不加任何的防腐劑和人工香料，這就是社區的婆婆媽媽們要給現在的青壯年人回味以前的味道,讓現在的小朋友們知道了解以前的人吃的東西是甚麼，也能讓小朋友們了解以前的生活的困苦和簡樸。

簡單，就是一種幸福！

5/25早上0830紫雲社區第一屆彈弓大賽 歡迎大家來一起熱鬧一下