健康飲食新概念
「天天5蔬果」並不是指每天要吃5種的蔬菜水果,也不是只要吃到5種顏色的蔬果,重要的是必須吃到足夠的份量。「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果,共5份的蔬菜水果。
天天五蔬果暨糙米飯加少油、少鹽、少糖新飲食概念,不
但可以減少慢性病發生機率,對於現代長者養生之道,世界衛生組織或許多先進國家的健康飲食指引,都鼓勵民眾多吃新鮮蔬果,讓足量、多樣的蔬果,使身體獲得所需的維生素、礦物質及膳食纖維,且讓不同的植物化合物發揮各種有利健康的效益,達到遠離各種慢性疾病。
新鮮蔬果除了本質上對健康形成正面效益外,由於飲食也是一個整體性的攝食機制,如果在飲食中增加了蔬果的攝取量、有了飽足感,自然也會減少肉類或零食點心的攝取量,連帶的也會減少脂肪及熱量的攝取。而且蔬菜與水果的營養成分不同,所以不適合互相取代,蔬菜水果都適量的吃,每天3份蔬菜與2份水果,才能使整體飲食更均衡、健康。