長在樹上的冬瓜有芋香

─中華日報南縣新聞─　日期：2009年12月17日

     記者盧萍珊攝

　一般冬瓜都是長在地上，但是身兼子龍里長與社區理事長的陳煥明栽種的冬瓜可不同，不僅長在樹上，吃起來還有淡淡的芋頭香味，陳煥明說，這可是自己研究的新品種。
　喜歡研究蔬菜新品種的陳煥明，利用空閒時間在自家空地栽種有機蔬菜，最近更將冬瓜與芋頭結合，栽培出有芋頭香味的冬瓜。
　陳煥明說，一般的冬瓜因為重量重，都是長在地上，但自己研發的品種，絕對是長在樹上，不僅觀賞價值高，也方便收成。為讓自家的冬瓜與別人不一樣，特別研發出芋頭口味冬瓜，烹煮時間較一般冬瓜還要短，只要水滾後放進冬瓜，煮個五分鐘就可熄火，冬瓜就可煮透。
　不少來到陳家的民眾都說，陳煥明栽種的冬瓜個頭不僅像是瓠瓜，且表皮細緻，不仔細觀看還會誤認是瓠瓜。陳煥明里長也不藏私，只要收成就會分送親友品嚐，也親自送給社區的志工，感謝社區志工長年辛苦的付出。