地方傑出優秀農民-吳進興
本社區位於多風的地區,大蒜產值味道較辛辣極具養生健康食材,品質也較其他縣市生產地區為佳。
在春牛埔地區等,因土地、氣候適當、多風的地區(鄰牛挑灣溪、牛挑灣大排、春牛埔大排等),尤其是蒜頭、花生等品質最好,在本社區吳進興(住址:雲林縣水林鄉春埔村1鄰67-2號、電話:05-7921197),平時熱心地方公益、農業經營有成,專長於稻米、花生、蒜頭及小玉西瓜等農業耕作及經營,經驗非常豐富屢受農政單位表揚,歡迎大家如對農業種植有興趣,可以與吳進興聯繫切磋農業種植技術與指教。
蒜頭(學名Allium sativum L.)
蒜頭(大蒜:英名Garlic),為蔥科植物,原產地亞洲中部帕米爾高原及中國天山山脈一帶。